Ingrédients
Équivalences
- 1 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de margarine ou beurre
- 1 tasse de miel (de la mélasse dans la vraie recette)
- 3 oeufs
- 3 tasses de farine
- 1/2 cuill à café de sel
- 1 tasse d'eau bouillante
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Pain d'épices de Laura
Pour deux moules à cake
1 tasse de sucre brun
1/2 tasse de margarine ou beurre
1 tasse de miel (de la mélasse dans la vraie recette)
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 tasse d'eau bouillante
3 tasses de farine
1 cuillère à café de: gingembre, cannelle, 4 épices, noix de muscade, clou de girofle en poudre
1/2 cuill à café de sel
2 oeufs
mélanger le sucre, la margarine et le miel. Verser l'eau bouillante sur le bicarbonate de soude (attention cela risque de déborder)et ajouter au mélange précedent en mélangeant bien.
Ajouter la farine, les épices et le sel. Incorporer enfin les oeufs et bien mélanger. La pâte est coulante.
Cuire à four moyen doux (Th 5 160°-180°) pendant 30-35 mn.
On peut ajouter des raisins, des fruits confits, du chocolat en pépites...
La tasse (cup) est une mesure très utilisée aux USA, elle correspond à 1/4 de litre dans le verre gradué, (donc 1/2 tasse= 1/8 de litre etc). Toutes les mesures sont donc en volume et non en poids.
Pour deux moules à cake
1 tasse de sucre brun
1/2 tasse de margarine ou beurre
1 tasse de miel (de la mélasse dans la vraie recette)
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 tasse d'eau bouillante
3 tasses de farine
1 cuillère à café de: gingembre, cannelle, 4 épices, noix de muscade, clou de girofle en poudre
1/2 cuill à café de sel
2 oeufs
mélanger le sucre, la margarine et le miel. Verser l'eau bouillante sur le bicarbonate de soude (attention cela risque de déborder)et ajouter au mélange précedent en mélangeant bien.
Ajouter la farine, les épices et le sel. Incorporer enfin les oeufs et bien mélanger. La pâte est coulante.
Cuire à four moyen doux (Th 5 160°-180°) pendant 30-35 mn.
On peut ajouter des raisins, des fruits confits, du chocolat en pépites...
La tasse (cup) est une mesure très utilisée aux USA, elle correspond à 1/4 de litre dans le verre gradué, (donc 1/2 tasse= 1/8 de litre etc). Toutes les mesures sont donc en volume et non en poids.