Pain d'épices aux épices et au sirop d'érable

des épices, tu en mets combien?

je suis un peu hésitante j'ai 1cc de 4 épices (le piti sachet était caché bien au fond de mon placard! a 4 pattes jétais pour le trouver!)

ben oui jsuis en train de les faire

Au pif, les épices. J'en mets pas mal , j'aime bien. La j'ai mis un peu de 4 épices, pas mal de cannelle et un peu de muscade. Mais je ne mesure pas. ca doit faire une cc de 4 épices, 2 ou 3 de cannelle et 1/2 de muscade, à peu près.

voici mes pains d'épices!


j'ai pu tester mes nouveaux moules : une plaque de pyramides et 2 petits moules de la foire a 1€ de sup*rU (étoiles et le rond cannelé). jaime bien leur forme!
pis sont biens bons en mm temps!

et voilà les miens

bon, maintenant, mes appréciations rapide à faire, moelleux, bon à déguster, mais j'appellerais ça "gâteaux, façon pain d'épices" c'est mon opinion et ça n'engage que moi, mais de toutes façons, j'en referai, et

RIEN A DIRE si ce n'est SUCCULENT!

Comment se conservent ces pains? Boite en fer?

Isa57, tes gâteaux ont une jolie couleur, les miens n'avaient pas cette couleur ...Je ne sais pas si c'est juste la photo qui donne cette impression ou si tu as ajouté quelquechose ?

Pour la conservation, je les garde dans une boite en fer.

Quel succès cette recette, je n'aurai pas cru ! Ca fait plaisir

PS : tu vois finalement ca a été malgré les approximations.

Sophie
Merci pour ta bonne recette , cela m'a permis d'utiliser mes moules

J'ai dû couper le dessous des gâteaux car ils ont bien gonflé... tu auras un aperçu Bredele

C'est exactement ce que j'allais dire
Recette définitivement adoptée : hyper simple et très bon
Merci Sophie

Merci Sphie pour cette recette !

Comme verre, j'ai utilisé un gros mug, donc j'ai mis un oeuf en plus. Je l'ai réalisé avec de la farine autolevante (je n'ai donc pas mis de levure, bien sûr ! ) et j'ai obtenu un résultat super moelleux !

Bonjour,
juste pour dire que j'ai moi aussi testé cette recette. Délicieux, et tellement plus sain que ceux qu'on trouve en grande surface.
recette adoptée.

Juste une question, tout mes gâteaux ont le dessus craquelé (coté fond du four). Est ce que va vient du four trop chaud au fond? Pourtant je le tourne avant que le dessus prenne.

Je n'ai qu'un tout petit four,sans chaleur tournante. J'ai déjà résolu le pb du dessus qui brûlait, grâce à la feuille d'alu à mi-cuisson. Merci pour cette astuce trouvée sur le forum.

Ça ne change rien au goût, disons que j'aimerai que mes cakes et gâteaux soient plus présentables.

merci

Coucou,

je suis ravie que la recette te plaise Pour ton problème, je ne sais pas trop : ca arrive aussi que quelques fois mes gâteaux soient craquelés, mais ils le sont assez peu et cela ne me dérange pas en fait... Ca vient peut être de la cuisson, essaye en diminuant ton thermostat pour voir