Ingrédients
Équivalences
- 100 g d'écorces de citron confit
- 350 g de poudre d'amandes
- 250 g de sucre
- 7 oeufs
Pain des houris
8 personnes
préparation : 15 mn
cuisson : 1 h
ingrédients: 100 g d'écorces de citron confit, 350 g de poudre d'amandes, 250 g de sucre, 7 oeufs
Hachez menu les écorces de citron confit, mélangez-les à la poudre d'amandes et au sucre. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, aujoutez les jaunes à la pâte. Fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez le tout dans un moule beurré sans le remplir. Faires cuire 1 h à four moyen (180°) vérifiez la cuisson avant de sortir le gâteau du four. Il peut être saupoudré de sucre à sa sortie du four si vous voulez mais moi, je le trouve assez sucré ainsi.
8 personnes
préparation : 15 mn
cuisson : 1 h
ingrédients: 100 g d'écorces de citron confit, 350 g de poudre d'amandes, 250 g de sucre, 7 oeufs
Hachez menu les écorces de citron confit, mélangez-les à la poudre d'amandes et au sucre. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, aujoutez les jaunes à la pâte. Fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez le tout dans un moule beurré sans le remplir. Faires cuire 1 h à four moyen (180°) vérifiez la cuisson avant de sortir le gâteau du four. Il peut être saupoudré de sucre à sa sortie du four si vous voulez mais moi, je le trouve assez sucré ainsi.