Pan Cakes

Bonjour
j'ai essayé cette recette du forum et elle est tres bonne

Pancakes

150 G de farine, 2 oeufs, 1 pot de compote de pomme (soit 100G), 1 yahourt nature 0%, 1càc bombée de levure, 1càs de sucre, 1 pincée de sel, 1càc canelle.

Mélanger tout les ingrédients secs, puis ajouter les oeufs, le yahourt, la compote (possible de préparer la veille, mettre au frigo la nuit si c'est le cas)

Utiliser une poele antiadhésive (pas de rajout de matière grasse à la cuisson) prendre une petite louche et disposée dans la poele chauffée (pas veu vif, moyen va très bien), dès que des petites bulles se forment aux extrémités, retourner délicatement et patienter une dizaine de secondes. Sic'est doré des deux cotés c'est près (et ainsi de suite)

Accomoder avec de la confiture, de la compote, du miel ,..., mais j'avoue qu'avec du sirop d'érable c'est ce que je préfère.

Vous pouvez les congeler, ou ne pas tout manger d'un coup, dans ce cas, un p'tit tour dans le grill pain et le tour et joué

Bonjour Léna,

Tu peux remplacer le lait par du yaourt :

300 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de sucre
3 gros oeufs
1/2 litre de yaourt
20 gramme de beurre

Mélanger les ingrédients secs d'une part.
Ajouter les oeufs, le yaourt et le beurre fondu.

Tu laisses reposer la pâte au frais au moins 1 à 2 heures.

Bon week-end