Panettone ds map

1 oct. 2006

bonjour à tout le monde;je souhaite savoir si des personnes ont fait un panetone ds map ;moi je viens d'en faire un et je le trouve pas très gonflé .et vous comment l'avez vous réussi ?
merci pour vos réponses et suggestions car j'adore ce gâteau.
Bonne journée et a +

2 Recette oct. 2006

Panettone aux fruits confits et raisins

Ingrédients Équivalences

500g de farine
3 jaunes d'œufs
30cl de lait
70g de sucre
80g de beurre
2 cac de levure briochée
1 pincée de sel
50g de raisins
50g de fruits confits

bonjour seniore

voila une recette super

farine 500g

oeufs 3 jaunes

lait 30cl

sucre 70g

beurre 80g

lev briochin 2cac

sel 1pincee

raisins 50g

fruits confits 50g
dans l'ordre dans la map :lait, oeufs ;sucre sel , farine levure et quand une boule se forme ajout du beurre mou en des puis en dernier les raisins et fruits prog a voir avec ta map le poids 750 cuisson 1

voila il est très gonfler et moelleux

a+ ochawan

3 oct. 2006

est-il possible de faire cette recette sans machine? Merci...

4 oct. 2006

bonjour miline oui bien sur au robot ou a la main

en faisant 2 levées

1ere laisser doubler de volume rabattre la pâte la mettre dans le moule repos selon température extérieure 1a2h

puis cuisson

voila a+ ochawan