je voudrais realiser un gateau d anniversaire pour 90 convives ,la base etant une pate a GENOISE , si vous avez les proportions pour un tel nombre de personne merci de votre aise et egalement si je peux preparer mes genoises(la pate cuite uniquement)disons deux voir trois jours avant le jour J . MERCI
Pate a genoise pour 90 convives
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Pour les proportions je prendrais une génoise pour 8 et multiplierais par 10, mais je ne suis pas sure
Pour la préparation, tu peux la faire la veille ou plusieurs jour à l'avance et la congelée
Pour la préparation, tu peux la faire la veille ou plusieurs jour à l'avance et la congelée
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