Gateau de canelle moelleux

Voici une petite recette de gateau trop bon ,mangé chez des amis,
il faut aimer la canelle:
Paves a la canelle
( pour les patisseries je me sers toujours de farine avec poudre levante)
250g de farine avec poudre levante
200g de sucre en poudre
1 bonne c a s de canelle moulue
2 oeufs
125 g de beurre fondue (moi je ne me sers que de beurre salé
250 g de lait
et en plus;
2 c a s de sucre + 3 c à c de canelle
le four préchauffé a 180 °
prenez un moule carré de préference que vous aurez chemisez de papier alu,
mélanger, farine sucre et canelle,
battre les oeufs et le lait,ajoutez ce mélange au mélange précedent et mélanger rapidement,ajoutez le beurre,la pate doit etre lisse
mettre la moitié de cette pate dans le moule,mélanger le sucre et la canelle restant,parsemez de moitié la pate, versez le reste de la pate et parsemez du reste de la préparation sucre et canelle
mettre au four 25 mn a surveiller
avant de démouler le gateau le laisser completement refroidir et le découper en carrés,
lorsque je l'ai fait j'avais rajouté une créme patissiere pour l'accompagner, un régal