Ingrédients
Équivalences
- 200g de sucre
- 150g de noix
- 125g de farine
- 20 cl d'huile
- 4 oeufs
- 2 cuil à soupe de levure
- 1 cuil à soupe d'eau de vie
Voici la recette du Périgourdin
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min / Th 6 ou 205°
Ingrédients pour 8 à 10 parts :
- 200 g de sucre
- 150 g de noix
- 125 g de farine
- 20 cl d'huile
- 4 oeufs
- 2 cuil à soupe de levure
- 1 cuil à soupe d'eau de vie
Versez dans un récipient les ingrédients dans l'ordre et mélangez bien.
Versez dans un moule à génoise de 24 cm de diamètre, beurré et fariné et faites cuires 45 min environ à four doux.
On peut aussi battre les blancs en neige : le gâteau est alors plus léger, mais le goût différent.
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min / Th 6 ou 205°
Ingrédients pour 8 à 10 parts :
- 200 g de sucre
- 150 g de noix
- 125 g de farine
- 20 cl d'huile
- 4 oeufs
- 2 cuil à soupe de levure
- 1 cuil à soupe d'eau de vie
Versez dans un récipient les ingrédients dans l'ordre et mélangez bien.
Versez dans un moule à génoise de 24 cm de diamètre, beurré et fariné et faites cuires 45 min environ à four doux.
On peut aussi battre les blancs en neige : le gâteau est alors plus léger, mais le goût différent.