Ingrédients
Équivalences
- 150 g de poudre d'amandes
- 180 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- 70 g de beurre fondu
- 100 g d'amandes éffilées
- 2 dl d'eau
- 1,5 dl de rhum
- 100 g de sucre
- 250 g de confiture d'abricot sans morceaux
Petits gâteaux au rhum
Pour 12 à 16 personnes
Ingrédients pour la pâte :
- 150 g de poudre d'amandes
- 180 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- 70 g de beurre fondu
- 100 g d'amandes éffilées
Préparation :
Préparez la pâte en mélangeant au fouet la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine tamisée et 50 g de beurre fondu
A l'aide d'un pinceau, beurrez des moules à muffins. Saupoudrez-les d'amandes effilées hachées grossièrement, et remplissez jusqu'à environ 3cm de hauteur.Cuire Th 210° pendant 30 mn.
Pour le sirop
Ingrédients:
- 2 dl d'eau
- 1,5 dl de rhum
- 100 g de sucre
- 250 g de confiture d'abricot sans morceaux
Préparation pour le sirop:
Faire bouillir dans une casserole l'eau et le sucre. Laisser le refroidir, puis versez-y le rhum.
Démoulez les gâteau dés la sortie du four, laissez-les refroidir puis plongez les dans le sirop, retirez les du sirop et mettez les a égoutter sur une grille.
Faites fondre la confiture d'abricot sur feu doux, et enduisez le dessus des gâteaux à l'aide d'un pinceau.
Voilà, régalez vous et bon appétit !
Pour 12 à 16 personnes
Ingrédients pour la pâte :
- 150 g de poudre d'amandes
- 180 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- 70 g de beurre fondu
- 100 g d'amandes éffilées
Préparation :
Préparez la pâte en mélangeant au fouet la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine tamisée et 50 g de beurre fondu
A l'aide d'un pinceau, beurrez des moules à muffins. Saupoudrez-les d'amandes effilées hachées grossièrement, et remplissez jusqu'à environ 3cm de hauteur.Cuire Th 210° pendant 30 mn.
Pour le sirop
Ingrédients:
- 2 dl d'eau
- 1,5 dl de rhum
- 100 g de sucre
- 250 g de confiture d'abricot sans morceaux
Préparation pour le sirop:
Faire bouillir dans une casserole l'eau et le sucre. Laisser le refroidir, puis versez-y le rhum.
Démoulez les gâteau dés la sortie du four, laissez-les refroidir puis plongez les dans le sirop, retirez les du sirop et mettez les a égoutter sur une grille.
Faites fondre la confiture d'abricot sur feu doux, et enduisez le dessus des gâteaux à l'aide d'un pinceau.
Voilà, régalez vous et bon appétit !
