Peut on faire un gâteau de savoie la veille ?

Bonjour,

Pour demain soir je dois apporter deux gros fraisiers et je voudrais donc faire deux gateaux de savoie.

Cela m'arrangerait de les faire ce soir, est ce possible ? Ne vont ils pas devenirs secs ?

Aussi j'aimerai un petit conseil par rapport au sirop d'imbibage, car je n'ai plus d'alcool et je ne sais pas par quoi le remplacer ?

Merci d'avance.

Bonjour,
Je pense qu'il n'y a pas de problème pour faire tes gâteaux la veille, puisqu'ils sont de toute façon destinés à être imbibés. Pour le sirop, pourquoi pas un simple sirop sucre et eau, parfumé de citron, d'orange, de fleur d'oranger ou peut-être de vanille ?

tu peux prende le jus des fruits en sirop que tu prends pour garnir le gâteau

Voila je viens de faire mes gâteaux, la garniture sera faite demain.

Merci pour vos réponses, orchys vu que j'utilise des fraises fraîches je ne peux pas faire ca : )

Je ferai donc un sirop et j'ajouterai un peu de sirop de fraise.

Bonne soirée