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Plum-cake aux deux couleurs au cacao et sucre

3 réponses · 3174 vues

ChocolatCakes & Quatre-quarts
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 OEUFS
  • 200 GR SUCRE
  • 50 GR HUILE
  • 150 GR LAIT
  • 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
  • 300 GR FARINE
  • 2-3 CAS CACAO AMER
Recette certifiée 100% sans IA
Plum-cake aux deux couleurs

Plum cake1Voir l'album

Ingrédients:

2 OEUFS
200 GR SUCRE
50 GR HUILE
150 GR LAIT
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
300 GR FARINE
2-3 CAS CACAO AMER

Préparation:

Fouetter les oeufs et le sucre puis rajouter tous les autres ingrédients. Diviser la pâte en 2 parties et rajouter à une des deux le cacao. Beurrer un moule à plum-cake, verser les 2 pâtes et cuire pour 45-50 minutes à 180° (La durée de la cuisson dépend du fourneau pourtant la cuisson est à surveiller attentivement).
Après la cuisson il faut enrouler le plum-cake dans une feuille d’aluminium (cela sert à le maintenir léger).

Plum cake2Voir l'album

Modifié (mars 2005)

2
bonsoir =)
dis moi, tu parles d'enrouler le plum cake dans de l'alu après cuisson, mais faut it attendre qu'il ait refroidi avant de le mettre dans la papier ? ou bien directement à la sortie du four pour que la vapeur le rendre moelleux ?

D'avance merci.
Elodie.
3
Je l'enroule après cuisson mais on peut attendre qu'il ait refroidi un peu.
En effet la vapeur le rend très moelleux et en outre l'aluminium permet une conservation plus longue.
4
Bonsoir chiccamart

J’ai fait ton gâteau ce soir, il est très bon, merci pour la recette.
J’ai suivit ton conseil, je l’ai emballé dans du papier aluminium, il est bien moelleux.

J’essayerai certainement quelques autres recettes de ton album, tes gâteaux donnent vraiment envie.

je te mets une photos.Plum cake de chiccamart

Je suis allée sur ton site, il y a de super recettes mais je ne métrise pas encore assez l'italien pour essayer tes recettes. Je te félicite, il est super. Bravo.

Bises, Arlae

Je t'envois un message privé.
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