Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de beurre
- 125 gr de sucre poudre
- 3 oeufs
- 160 gr de farine tamisée
- 1/2 c à café de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 gr de fruits confits
- 1 verre de liqueur
plum-cake aux fruits confits.
125 gr de beurre,125 gr de sucre poudre,3 oeufs,160 gr de farine tamisée,1/2 c à café de sel,1/2 sachet de levure chimique,150 gr de fruits confits,1 verre de liqueur.
battre en terrine au fouet,le beurre mou,avec le sucre en poudre.
quand c'est bien mousseux y mélanger 1 oeuf entier d'abord & battre d'abord & battre encore 3 mn & remettre le 2 éme encore 3 mn,& remettre le 3 éme & rebattre 3 mn.lorsque celui-ci est bien travaillé à son tour,mélanger dans cette pâte,avec une cuillère,la farine le sel,la levure en poudre & enfin,les fruits confits coupé en dés & macerer au rhum,
cuire cette pâte dans des moules à cake beurrés & tapissés de papier sulfurisé au fond & tout au tour des moules.
commencer la cuisson 5 mn dans un four très chaud,puis la modérer ensuite pour l'achever pendant 35 mn à 40 mn.
pendant plusieurs jours,conserver au frais.
125 gr de beurre,125 gr de sucre poudre,3 oeufs,160 gr de farine tamisée,1/2 c à café de sel,1/2 sachet de levure chimique,150 gr de fruits confits,1 verre de liqueur.
battre en terrine au fouet,le beurre mou,avec le sucre en poudre.
quand c'est bien mousseux y mélanger 1 oeuf entier d'abord & battre d'abord & battre encore 3 mn & remettre le 2 éme encore 3 mn,& remettre le 3 éme & rebattre 3 mn.lorsque celui-ci est bien travaillé à son tour,mélanger dans cette pâte,avec une cuillère,la farine le sel,la levure en poudre & enfin,les fruits confits coupé en dés & macerer au rhum,
cuire cette pâte dans des moules à cake beurrés & tapissés de papier sulfurisé au fond & tout au tour des moules.
commencer la cuisson 5 mn dans un four très chaud,puis la modérer ensuite pour l'achever pendant 35 mn à 40 mn.
pendant plusieurs jours,conserver au frais.