Poireaux au chocolat

COUCOU!!
je te donne la recette du gâteau que je vais faire pour l'anniversaire de mon chéri dans 15 jours, c'est 1 poirier au chocolat, je te donnerais les quantités et recette exacte si tu es intéressée!
un gros moelleux au chocolat que tu coupes dans l'épaisseur, tu imbibes le gâteau de sirop de poires et de rhum, tu fourres le gâteau de crème à base de mascarpone,jaune d'oeuf,sucre,rhum,sirop de poires et blanc montés en neige + morceaux de poires, tu refermes le gâteau et tu le recouvre d'1 glaçage au choco ou de chantilly, tu décores avec amandes éffilées,pâte d'amande et poires!!
si vou n'aimez ni le choco ni les poires au lieu du moelleux choco tu fais 1 gros gâteau au yaourt ou 1 génoise (+ compliqué) que tu fourres de la même crème mais sans le sirop de poires et tu met des fraises ou des framboises ou des pêches...
bon courage à toi!!!
A+

coucou,
voici les proportions pour mon poirier au chocolat, moi je le fais le samedi 25 juin!!
perso je vais doubler les doses du gâteau car je reçois 11 pers.,c'est pour 1 anniversaire et je vais le faire dans 1 grand plat rectangulaire

gâteau choco (à couper en 2 dans la hauteur)
200gr de chocolat noir
200gr de beurre
150gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 Sachet de levure chimique
60 gr de farine
60gr de maizena
6 oeufs
faire fondre le chocolat, préchauffer le four à 200°
mélanger les 6 jeunes d'oeufs avec le sucre,le sucre vanillé,incorporer la farine,la maizena et la levure,mélanger avec le choco fondu,incorporer délicatement les blancs montés en neige
beurrer un moule (perso j'utilise du papier sulfurisé légérement beurré(c'est + sûr,surtout quand on reçoit),verser la pâte dans le moule et faire cuire 45 min (commencer à regarder à partir de 30 min car selon les fours ça différe 1 peu) à 200°? LAISSER REFROIDIR AVANT DE DEMOULER, COUPER EN 2 DANS LA HAUTEUR
CReME AU MASCARPONE
1 pot de mascarpone
75 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
3 cuil à soupe de sirop de poire
2 cuil à soupe de rhum(facultatif)
mélanger le mascarpone,les jaunes d'oeufs,les sucres,le sirop de poire,le rhum et les blancs en neige
finitions
imbiber le gâteau de sirop de poire et éventuellemnt avec 1 peu de rhum
faire égoutter 1 boîte de poires au sirop,les couper en morceaux
verser la moitié de la crème sur 1 des 2 gâteau,ajouter les poires,verser le reste de la crème, mettre par dessus le 2ème gâteau
recouvrir avec 1 glaçage ou de la chantilly
perso pour le 25 je vais tenter quelque chose pour le glaçage, je vais faire fondre 4/5 rocher suchard à la noisette avec 5/6 cuil à soupe d'eau et 4/5 cuil à soupe de sucre glace
je vais recouvrir mon gâteau de cette préparation, je vais décorer avec de la pâte d'amande,des amandes éffilées,1 peu de chantilly et des poires

bon ça parait long comme ça mais ce n'est pas du tout compliqué!!
A+