Ingrédients
Équivalences
- 1/2L de glace a la vanille
- 130g de beurre
- 150g de farine
- 4 oeufs
- 250g de chocolat
- 1 cuil a soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Me revoilà pour te donner des recettes.Entre-temps je me suis incrite car je trouvais ce site vraiment sympa.
PROFITEROLES(PR 6 PERS)
1/2L DE GLACE A LA VANILLE
130G DE BEURRE
150G DE FARINE
4 OEUFS
250G DE CHOCOLAT
1 CUIL A SOUPE DE SUCRE
1 PINCEE DE SEL
Faire bouillir ensemble 1/4l d'eau,80g de beurre,le sel.
Dès l'ébullition retirer du feu et verser d'un coup la farine.Mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une boule.
Incorporer à cette pâte les oeufs un par un.
Voilà ta pâte à choux est prête!!!
Mettre de l'huile à chauffer.Avec la cuillére former de grosses noix de pâte et faire gonfler dans l'huile.Laisser refroidir les choux
Ensuite faire fondre dans une casserole le chocolat avec le lait;ajoute le reste de beurre.Lorsque la sauce est ontueuse,la conserver chaude au bain-marie.
Ouvrir les choux au 2/3 de leur hauteur;les remplir de glace à la vanille et les placer au fur et à mesure au réfrigérateur en les refermant.Napper de chocolat chaud avant de servir.
C'est un peu long à faire mais c'est un dessert excellent!
