pourriez vous me dire quelle crème utilise t'on pour un puit d'amour?
merci
merci
puit d'amour
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Recette
Verrine de mousse aux fruits et kirsch
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 3 cuillères de sucre
- confiture ou gelée de groseilles ou framboises
- mousse
- kirsch
- crème chantilly ou du blanc d'oeufs battu très ferme et vanillé (sucre vanillé)
j'ai une recette trouvée sur "patisserie familiale" qui date de 1954, la voici :
ce sont des croûtes de bouchées garnies d'une crème patissière, saupoudrées de sucre glace et dont la crème est brûlée au fer rouge.
J'en ai une autre qui vient de ma maman, la voici :
pour 3 personnes :
2 oeufs, 3 cuillères de sucre, melangez les jaunes avec le sucre pour qu'ils deviennent légers, mettre dans une soucoupe de la confiture ou gelée de groseilles ou framboises, puis une couche de mousse, un peu de kirsch, terminez avec de la crème chantilly ou du blanc d'oeufs battu très ferme et vanillé (sucre vanillé), servir glacé.
ce sont des croûtes de bouchées garnies d'une crème patissière, saupoudrées de sucre glace et dont la crème est brûlée au fer rouge.
J'en ai une autre qui vient de ma maman, la voici :
pour 3 personnes :
2 oeufs, 3 cuillères de sucre, melangez les jaunes avec le sucre pour qu'ils deviennent légers, mettre dans une soucoupe de la confiture ou gelée de groseilles ou framboises, puis une couche de mousse, un peu de kirsch, terminez avec de la crème chantilly ou du blanc d'oeufs battu très ferme et vanillé (sucre vanillé), servir glacé.
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