Quand preparer le pavlova?

Bonjour chers amis,

Quand est-ce qu'on doit préparer le pavlova? Doit-on le préparer le jour quand on va le manger ou bien il est possible de le préparer un ou deux jours d'avance?

Comment dois-je la conserver dans le frigidaire?

Merci beaucoup,

Happy Soul

bonjour
alors une pavlova ce n'est jamais que de la meringue si on parle bien de la même chose
donc tu peux préparer ça en avance et ne mettre le décor qu'au dernier moment...par ailleurs il m'en ait déjà resté et le lendemain elle était encore bien mangeable, loin d'être toute molle ! je la fait souvent avec de la chantilly et des framboises, mes filles adorent ça...
a mon avis tu doit la conserver dans un placard, protégée par du papier sulfurisé, pas de plastique...
par contre elle ne bougera pas une fois garnie quelques heures avant de la manger ...mais il faut que la meringue soit bien cuite...plus ou moins 3 heures a 90 °
voilà pour ma contribution, tu auras sans doute d'autres réponses
bises