Quarréen : spécialité bourguignone

Bonjour,
je suis toute nouvelle chez vous, j'espère que ce post est au bon endroit.
Je recherche la recette du Quarréen qui est un gâteau au cassis, une spécialité de Bourgogne. Est-ce que quelqu'un connait ?

bonjour je suis bourguignonne et je ne connais pas ta recette jamais entendu parler.je vais faire des recherches a plus ...cocaina

merci cocaina

je ne connais pas du tout cette spécialité!!
sais-tu de quelle région de bourgogne elle provient ??

après recherches, ce serait une recette de quarré les tombes, que l'on trouve aussi dans certaines pâtisseries de Vézelay. Tu risque d'avoir du mal à obtenir cette recette ...
Allez les bourguignonnes du nord, aidez-la !!!

si je dis pas de bêtises, je crois bien que c'est vers vezelais

bonsoir les bourguignonnes

je ne peux pas t"aider jamais entendu parlé de cette spécialité.

bisou
dillouuuuuuuuuuuuu

J'ai beaucoup de mal à trouver cette recette en effet !
Sinon, puisqu'il y a pas mal de bourguignonne dans le coin, vous connaissez un dessert au cassis ?
Merci

SUr le net je n'ai rien trouvé répondant à ce nom là, je suppose qe c le pâtissier de qarre les tombes qi la nommé ainsi....mais si tu ns disais à peut près à quoi ressemblait ce gâteaux on pourrai peut être t'aider tt de même.
marichoco.

coucou

en fait, j'ai lu sur un livre de gastronomie, région par région, que ce gâteau était une spécialité de bourgogne. Pour autant, jene trouve quasiment rien sur le net !

Apparement ça ressemble à ça :
https://www.tombelines.com/images/specialites/quarreen1.jpg

ùais je commence aussi à me demander si ce ne serait pas propre à un pâtissier...

auquel cas, ça m'ennuie pas mal. Je cherche en fait un gâteau au cassis qui serait une spécialité bourguignonne. Alors peut être en existe-t-il d'autre ?

merci

la photo c bien, mais tu ne ns dit toujours pas à quoi ton gâteau ressemble vu de l'intérieur!!
marichoco.

ah oui excuse ! je sais pas bien, j'en ai jamais mangé, mais c'est un biscuit à la crème de cassis... c'est tout ce que je sais !

Je suis bourguignonne moi aussi (Dijon), et je n'ai jamais entendu parler de ce gâteau, je vais me renseigner autour de moi on ne sait jamais ...

le gars qui a fait ce livre a du tomber sur la seule pâtisserie qui fait ce gpateau alors !!!

Moi aussi je suis de Bourgogne mais je n'ai jamais entendu parler de ce gâteau désolée ^^"