Quatre quart ?

Bonjour

Je vien de faire un quatre quart et il est aussi fin qu'une crêpe, il n'a pas gonflé
Est-ce-que quelqu'un s'ai a cause de quoi n'a t-il pas gonflé?

C'est la deuxième fois que j'en fait un et le premier était très bien fait pourtemps

bonjour cynthia

quand je fait un 4/4 je bats mes oeufs en neige et il gonfle très bien
as tu bien respecte les quantités ? peut être que ton four n'était pas assez chaud ? une autre astuce quand tu as prépare ta pâte laisse la reposer au frigo 30 min comme pour les madeleines
j'espère que ton prochain 4/4 sera réussi car c'est vrai que c'est un gâteau simple mais super bon

bonne journée a toi
dîne

merci dîne pour ta réponse.
Oui, j'ai battu mon blanc d'oeufs en neige.
J'ai cuit comme indiquer sur la recette que j'avait trouver, 45min à 160°.
Prochaine fois je metterai un peu la pâte au frigo.