Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 300 gr de beurre
- 300gr de sucre
- 300 gr de farine fermentente ou farine normale et 1 paquet de levure chimique
- 3 cuil à soupe de cacao
5 oeufs
300 gr de beurre
300gr de sucre
300 gr de farine fermentente ou farine normale et 1 paquet de levure chimique
3 cuil à soupe de cacao
mettre le beurre ramolli dans un plat,travailler le beurre en mousse au fouet,ajouter les 2 tiers du sucre en contuant de melanger,casser les oeufs en séparent le blanc des jaunes et ajouter les jaunes au beurre,continuer a battre jusqu'a ce que le melange épaississe et ajouter la farine tamisée. ne plus travailler au fouet car la pâte devient élastique.monter ensuite les blancs en neige en ajoutant le sucre restant, incorporer un peu de blanc au melange sans précaution pour ramollir et ajouter le reste délicatement. diviser la pâte en deux et mettre le cacao dans une partie, après, soit vider les deux sortes en même temps, soit mettre un puis l'autre et melanger avec une fourchette.
cuisson à 180 pendant plus ou moins 1 h mais controler avec une tige à brochette un peu avant. bon appétit
300 gr de beurre
300gr de sucre
300 gr de farine fermentente ou farine normale et 1 paquet de levure chimique
3 cuil à soupe de cacao
mettre le beurre ramolli dans un plat,travailler le beurre en mousse au fouet,ajouter les 2 tiers du sucre en contuant de melanger,casser les oeufs en séparent le blanc des jaunes et ajouter les jaunes au beurre,continuer a battre jusqu'a ce que le melange épaississe et ajouter la farine tamisée. ne plus travailler au fouet car la pâte devient élastique.monter ensuite les blancs en neige en ajoutant le sucre restant, incorporer un peu de blanc au melange sans précaution pour ramollir et ajouter le reste délicatement. diviser la pâte en deux et mettre le cacao dans une partie, après, soit vider les deux sortes en même temps, soit mettre un puis l'autre et melanger avec une fourchette.
cuisson à 180 pendant plus ou moins 1 h mais controler avec une tige à brochette un peu avant. bon appétit