Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- le poids des oeufs en sucre
- le poids des oeufs en beurre
- moitié de farine de châtaigne
- moitié de farine de blé
Quatre quarts:
3 oeufs
le poids des oeufs en sucre
le poids des oeufs en beurre
moitié de farine de châtaigne
moitié de farine de blé
Moi je mets toujours 1/3 de châtaigne,2/3 de blé car je trouve le gâteau trop sec.
Travailler les jaunes et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger les 2 farines,les ajouter alternativement avec le beurre.Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.Cuire à four moyen puis à four chaud 45mn.
3 oeufs
le poids des oeufs en sucre
le poids des oeufs en beurre
moitié de farine de châtaigne
moitié de farine de blé
Moi je mets toujours 1/3 de châtaigne,2/3 de blé car je trouve le gâteau trop sec.
Travailler les jaunes et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger les 2 farines,les ajouter alternativement avec le beurre.Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.Cuire à four moyen puis à four chaud 45mn.