Ingrédients
Équivalences
- 3 ou 4 oeufs entiers (sans les coquilles...)
- 250 g de beurre
- 1/2 sel
- 250 g de sucre
- 1 c à moka de vanille en poudre / ou liquide
- 1 c à s de rhum
- 250 g de farine fluide
- 1 sachet de levure chimique
Quatre quarts
Ingrédients:
peser 3 ou 4 oeufs entiers (sans les coquilles...) pour obtenir 250 g
250 g de beurre 1/2 sel
250 g de sucre
1 c à moka de vanille en poudre / ou liquide
1 c à s de rhum
250 g de farine fluide
1 sachet de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille en poudre. Le mélange doit blanchir et s'apparenter à une crème.
Ajouter le rhum et mélanger de nouveau.
Ajouter les oeufs un à un en fouettant énergiquement entre chaque ajout.
Incorporer la farine et la levure et mélanger vivement.
Il est éventuellement possible de fouetter au batteur électrique la préparation finale pour la rendre bien lisse, homogène et plus légère.
Verser dans les empreintes d'un moule en silicone (pour faciliter le démoulage. A défaut, préparer un moule à cake en enduisant le fond et les parois de beurre puis saupoudrer le tout d'un peu de farine) à minis- cakes au 3/4 ou dans un moule à cake pour un grand modèle. Egaliser la surface.
Cuire 30 min à 180°
La pâte va lever et se colorer. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche si le quatre-quart est cuit.
Sortir du four et démouler tiède. Laisser refroidir.
ma fille m'a meme redmandé d'en faire un tellement elle a aimé et généralement ce genre de gateau c'est pas son fort
un truc j'ai pas mis 250 gr de sucre mais 180 gr , ca fait pas quatre quart mais je trouvais que ca faisait trop
Ingrédients:
peser 3 ou 4 oeufs entiers (sans les coquilles...) pour obtenir 250 g
250 g de beurre 1/2 sel
250 g de sucre
1 c à moka de vanille en poudre / ou liquide
1 c à s de rhum
250 g de farine fluide
1 sachet de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille en poudre. Le mélange doit blanchir et s'apparenter à une crème.
Ajouter le rhum et mélanger de nouveau.
Ajouter les oeufs un à un en fouettant énergiquement entre chaque ajout.
Incorporer la farine et la levure et mélanger vivement.
Il est éventuellement possible de fouetter au batteur électrique la préparation finale pour la rendre bien lisse, homogène et plus légère.
Verser dans les empreintes d'un moule en silicone (pour faciliter le démoulage. A défaut, préparer un moule à cake en enduisant le fond et les parois de beurre puis saupoudrer le tout d'un peu de farine) à minis- cakes au 3/4 ou dans un moule à cake pour un grand modèle. Egaliser la surface.
Cuire 30 min à 180°
La pâte va lever et se colorer. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche si le quatre-quart est cuit.
Sortir du four et démouler tiède. Laisser refroidir.
ma fille m'a meme redmandé d'en faire un tellement elle a aimé et généralement ce genre de gateau c'est pas son fort
un truc j'ai pas mis 250 gr de sucre mais 180 gr , ca fait pas quatre quart mais je trouvais que ca faisait trop