Ingrédients
Équivalences
- 3 belles pommes acidulées
- 15 morceaux de sucre
- 2 gros oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 100g de beurre
- 1 càc de levure chimique
Quatre-quarts aux pommes (caramélisé... un régal).
Ingrédients pour 6 personnes:
3 belles pommes acidulées
15 morceaux de sucre
2 gros oeufs
100g de sucre en poudre
100g de farine
100g de beurre
1 càc de levure chimique
Recette:
1) Dans une casserole, faire le caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillèrées d'eau.
2) Lorsque le caramel blondi, le versé dans un MOULE à MANQUER. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
3) Peler les pommes, les couper en gros quartier et les déposer sur le caramel.
4) Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre en poudre, incorporer les oeufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.
5) Faire cuire 30 mn à four chaud (210°C ou th.6). Laisser tiédir avant de démouler.
Voilà, essayer et dites m'en des nouvelles... Bonne appétit!
P.S. : c'est un "gâteau" que l'on peut servir à la fin d'un bon repas du dimanche, sans problème...
Ingrédients pour 6 personnes:
3 belles pommes acidulées
15 morceaux de sucre
2 gros oeufs
100g de sucre en poudre
100g de farine
100g de beurre
1 càc de levure chimique
Recette:
1) Dans une casserole, faire le caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillèrées d'eau.
2) Lorsque le caramel blondi, le versé dans un MOULE à MANQUER. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
3) Peler les pommes, les couper en gros quartier et les déposer sur le caramel.
4) Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre en poudre, incorporer les oeufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.
5) Faire cuire 30 mn à four chaud (210°C ou th.6). Laisser tiédir avant de démouler.
Voilà, essayer et dites m'en des nouvelles... Bonne appétit!
P.S. : c'est un "gâteau" que l'on peut servir à la fin d'un bon repas du dimanche, sans problème...
