Ingrédients
Équivalences
- 125g de chocolat à patisser
- 200g de sucre en poudre
- 200g de farine
- 200g de beurre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Quatre quart aux pépites de chocolat
- 125 g de chocolat à patisser
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
1. Couper au mixer le chocolat en pépites. Travailler le beurre ramolli avec une spatule pour le rendre crémeux. Ajouter le sucre pour obtenir un mélange onctueux.
2. Casser les oeufs en séparant les jaunes. Les ajouter à la préparation et mélanger. Incorporer la farine puis les blancs battus en neige. Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
3. Verset la préparation dans un moule beurré et fariné et cuire 45 mn au four th 4 ( 160°C).
Source du site de la valéé de barousse.
- 125 g de chocolat à patisser
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
1. Couper au mixer le chocolat en pépites. Travailler le beurre ramolli avec une spatule pour le rendre crémeux. Ajouter le sucre pour obtenir un mélange onctueux.
2. Casser les oeufs en séparant les jaunes. Les ajouter à la préparation et mélanger. Incorporer la farine puis les blancs battus en neige. Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
3. Verset la préparation dans un moule beurré et fariné et cuire 45 mn au four th 4 ( 160°C).
Source du site de la valéé de barousse.
Modifié (mars 2005)