Que faire avec des bâtonnets pur beurre (madeleines) ?

Hello!!
Je te déconseille les madeleines pour les charlottes, because une fois humidifiées, elles se mettent en bouillie...
Par contre tu peut très bien en faire un genre de pudding ou de pain perdu
Une recette parmi des milliers de variantes:
Preparer une crème:
2 oeuf, 1/4 l de lait, 50 g de sucre, 2 C à S de rhum , 1 bâton de vanille, raisins secs, 1 c à c de canelle moulue.
Separer le blanc des jaunes d'oeuf, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, pendant ce temps battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le lait chaud sans cesser de tourner, ajouter le rhum (a remplacer par de la fleur d'oranger ou une cuillère de cacao pour les enfants...) et la cannelle puis verser les madeleines coupées en petits bouts et les laisser tremper qq minutes et mélanger (tu doit obtenir une bouillie un peu liquide...) ajouter les raisins (éventuellement trempés a l'avance dans le rhum ou dans du thé chaud), verser dans un moule beurré (ou caramélisé selon ton goût) et faire cuire au four au bain marie a 180° env. 1h
Pour un résultat plus léger tu peut ajouter les blancs battus en neige.
On peut bien sur remplacer les raisins par des noisettes, des dés de pomme sautés au beurre, des pépites de chocolat, des framboises...