Que faire avec des pommes

1 oct. 2007

bonjour les filles,
j'ai pleins de pommes et je ne sais plus quoi en faire.
j'ai fait de la compote, des tartes et des clafoutis mais je voudrais faire d'autres recettes avec des pommes.
avez-vous des idées à me donner?
bisous a+

2 oct. 2007

Tu peux faire des gâteaux, ou les utiliser en recette salées, comme par exemple pour un rôti de porc aux pommes et au cidre, ou bien un cuury de poulet aux fruits. Si tu as besoin de recettes n'hésite pas

3 Recette oct. 2007

Pommes au beurre et kirsch

Ingrédients Équivalences

1 grande assiette de pomme coupées en petits morceaux
100 g de beure couper en morceaux
150 g sucre
350 g farine
1 oeuf
1 cas kirsch

du chou rouge aux pommes
et tu as cette recette délicieuse que voici où il faut mettre plein de pommes :

Recettes Alsaciennes

1 grande assiette de pomme coupées en petits morceaux
100 g de beure couper en morceaux
150 g sucre
350 g farine
1 oeuf
1 cas kirsch

Mélanger les ingrédients ( pâte sableuse, 1 peu type crumble)
Mettre 2/3 de la pâte dans un moule.
Mettre les pommes.
Couvrir avec le tiers de pâte restante.

Cuisson : Th 6 pendant 30 à 40 minutes. A voir ....

Délicieux !
Et original !

4 oct. 2007

mon homme est assez gourmand mais il est plutôt dessert. je veux bien quelques recettes de dessert avec des pommes

a+

5 Recette oct. 2007

Gâteau aux pommes moelleux

Ingrédients Équivalences

100g de sucre
1 sucre vanillé
2 oeufs
110g de farine
1/2 paquet de levure
125g de beurre mou
5 ou 6 belles pommes en cubes

Bonjour,

Je te donne ma recette de gâteau aux pommes. Très simple et extra, il est très moelleux et peut se faire la veille.
Tu peux multiplier les quantités pour les gourmands.

Photo sur mon album.

Au batteur, mélanger 100gr de sucre, 1 sucre vanillé, et 2 oeufs. Incorporer 110gr dr farine et 1/2 paquet de levure.
Ajouter 125gr de beurre mou (mais pas fondu) et bien mélanger.
Ajouter 5 ou 6 belles pommes en cubes et verser dans un plat beurré. Il y a plus de pommes que de pâte mais c'est normal.

Enfourner à 180°.

Bon appétit, et tiens moi au courant si tu testes.

Sucrée.

6 oct. 2007

bonjour,

confectionner un crumble aux pommes

ou une marmelade

ou faire des chaussons en pâte feuilletée ou en pâte à filo
avec de la cannelle et du beurre
dans un gâteau au yaourt, coupé en dés
je sais que l'on peut faire des chips de pommes , je n'ai pas la recette.

7 oct. 2007

Hello

Ce week end j'ai fait une tarte Tatin, une vraie merveille!

Mélanger pommes en dés ou grosses tranches, 150 gr de beurre et 125 gr de sucre.
Pour le fun j'ai ajouté des brisures de noix

sinon on peut aussi mettre un peu de cannelle.
Les mettre dans un plat (j'ai fait dans moule à manqué) au four, attendre environ 20 min pour qu'elles caramélisent (moi je les ai mises dans le moule direct sur le gaz pour que cela aille plus vite

).

Sortir du four et couvrir d'une pâte brisée (moi j'ai mis une feuilletée)
Laisser environ 15 minutes (le temps que la pâte cuise).

Retourner au moment de servir, j'ai servi à l'assiette avec de la crème Chantilly

Bon appétit!

8 Recette oct. 2007

Pommes au Four aux Dattes et Citron

Ingrédients Équivalences

4 grosses pommes
150 g de dattes
1 orange
15 cl de jus d'orange
50 g de noisettes
1 jus de citron
1 dl cidre
4cs miel d'accacia
sucre

et puis de simple pomme au four

pour 4 grosses pommes
150 g de dattes
1 orange + 15 cl de jus
50 g de noisettes
1 jus de citron
1dl cidre
4cs miel d'accacia
sucre

découper le chapeau de chaque pomme en formant des dents de scie.

creuser et enlever le coeur, les pépins, arroser de jus de citron

serrer les fruits dans un plat allant au four.

couper les dattes et l'orange puis mélanger les noisettes hachées.

garnir les pommes

verser le jus d'orange et le cidre dans le plat.mélanger le miel et le citron et verser sur chaque fruit.

remettre le chapeau saupoudrer de sucre et au four 35 - 40 mn à 190°
à déguster chaud ou froid accompagné de crème fraîche ou fromage blanc

9 oct. 2007

de mon côté, je suis aussi envahie de pommes & hier j'ai essayé 1 recette dont je suis assez satisfaite

j'ai fais 1 gâteau au yaourt classique (je rajoute toujours 1 peu de canelle) & à la fin j'ai râpé 1 pomme avec le côté le + gros de la râpe... mélangé puis au four!
résultat : un gâteau au yahourt pas du tout sec, moelleux, aéré... 1 délice! je me suis dit que la prochaine fois je rajouterai aussi des noix râpées!
le truc qui peut être pas mal : on ne sent pas du tout la pomme

ce qui n'est pas négligeable quand on en cuisine à toutes les sauces par période

testez & dites moi ce que vous en pensez! bonne journée!