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Quel gâteau en pique nique épatant ?

15 réponses · 2259 vues

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COucou TOUT LE MONDE Hello, Kikou, Bonjour

Je demande votre aide Très Heureux
Vendredi prochain, je retourne au lycée pour manger dans le parc avec mes profs et toute la classe, pour fêter la fin de l'année scolaire!
Et bien sur ej voudrais faire un gâteau ! Bon j'ai pleins de recette en stock... mais
en sachant qu'on mange dans l'herbe, il ne me faut pas non plus un entremet avec de la crème de Flore (malheuresement Je suis malheureux )
Mais bon, vous me comprenez j'aimerais tout de même épater mes profs J'ai la Banane !
Donc si vous avez un BEAU gâteau qui rend tout le monde baba, pas avec pleins de moussse (rappelez vous du parc on l'on va manger) et bien allez y !
ENvoyer moi vos liens vos recettes vos photos! HIHIHH C'est Okey !
Je suis prête à me mettre au boulot et à travailler d'arrache pieds jusqu'à vendredi s'il le faut !!!! ^^ Entraînement physique de boxe

BISOUS tooooouttttt LE MONDE Surprise !
2
Ce qui est bon et pas "étouffe chrétien" c'est le fameux gâteau aux pommes. J'ai une recette simple et très bonne.

Sinon, le marbré au chocolat se mange bien aussi avec un bon chocolat à 74% cacao , le goût est puissant!

tu peux aussi faire une tarte aux poires et amandes style bourdaloue. Parfumé à l'amande amère c'est très bon.

Ce qui compte ce n'est pas l'apparence du gâteau mais son goût et sa texture en bouche!
3
je sais que le goût est très important ^^ c'est le plus important je le sais bien! j'adooooore manger des gâteaux! mais pour moi la place de l'esthétique c'est vrai que c'est aussi très important !
Merci fine pour tes idées! Très Heureux
4 Recette

Gâteau aux pêches au caramel

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 100g de beurre fondu
  • 1 boîte 4/4 de pêches au sirop
  • 20 cl de caramel liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une petite recette de Céliadu34 que j'ai testé et qui est excellente :--------------------------------------------------------------------------------

- 200 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 boîte 4/4 de pêches au sirop
- 20 cl de caramel liquide

ZOOM (clic)

(cette photo n'est pas de moi )

1/Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre. Ajouter les oeufs un à un. S'ils sont petits, en ajouter un cinquième.

2/ Faire fondre doucement le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et l'ajouter à l'appareil.

3/ Terminer la confection de la pâte en ajoutant 10 cl du jus des pêches.

4/ Beurrer et fariner un moule à manqué d'environ 26 cm de diamètre.
Verser dans le fond du moule 20 cl de caramel liquide (voir recette sur l'Internaute).
Disposer les oreillons de pêches sur le caramel et recouvrir avec la pâte.

5/ Cuire au four environ 40 mn.
Démouler dès la sortie du four et servir froid.

On peut remplacer par d'autre fruit par exemple des ananas des poires des abricots...

J'ai essayer cette recette il y a environ 2 semaines et j'avais peur que le caramel reste collé au fond du moule mais pas du tout...C'est une recette que j'aime vraiment beaucoup et je ne suis pas la seule....Si vous l'essayer vous m'en dirais des nouvelles

Bisous

P U B L I C I T E S U R S U P E R T O I N E T T E . C O M................................................................
5 Recette

Gâteau praliné au chocolat 1848

Ingrédients Équivalences
  • 250g de chocolat 1848 pralinoise
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 150g de noisettes en poudre
  • 1 sachet de pépites de chocolat
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • du chocolat au lait (1 tablette) et des noisettes entières
Recette certifiée 100% sans IA
Ou encore celle ci de Missrimel:Encore une recette craquante à la pralinoise! Maintenant que j'ai découvert ce chocolat, je ne m'en lasse plus!!

Le "Gourmandin" praliné/choco

250 g de chocolat 1848 pralinoise
100 g de farine
100 g de sucre
150 g de noisettes en poudre
1 sachet de pépites de chocolat (à mettre au congélateur 1/2 heure avant la préparation du gâteau - pour qu'elles ne fondent pas à la cuisson)
2 oeufs
100 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
du chocolat au lait (1 tablette) et des noisettes entières pour décorer

Dans un récipient, battre ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, la farine et la poudre de noisettes, la levure et le sel.

Une fois que la pate est bien homogène, incorporer la pralinoise fondue au bain marie, et les pépites de chocolat tout juste sorties du congélateur. Bien melanger l'ensemble .

Mettre la pate dans un moule bien beurré et fariné et laisser cuire 20 minutes environ à 200°C!

Laisser refroidir le gâteau et le démouler. Le recouvrir du chocolat au lait fondue au bain-marie, auquel vous aurez ajouté 1 cuil à soupe d'huile (pour que le glaçage reste bien brillant)...

Et voilà!

Je n'ai pas eu le temps de faire une photo (trop vite mangé!) mais je refais ce gâteau dimanche pour l'anniversaire de ma petite nièce et cette fois ci, je le mitraille et je vous le montre!!

Bizz!!

_________________
6
merci c'est super gentil pour les 2 recettes! j'attends la photo du dernier Très Heureux j'adoooooooore aussi la pralinoise ! mais par contre pour le premier la photo n'est pas passé! alors si vous pouviez me l'envoyer par mail ou me donner le lien de l'adresse mail où vous l'avez vu ce serait simpa !!!
Des photos, des photos ont veut des photos !

MERCI BEAUCOUP ORNELLA !
BISOUS
7
Toi la reine des jolis desserts tu demandes de l'aide! Beh dit Cligne de l'oeil

Moi ce que je trouve joli, et qui puisse être emporté :

- un gâteau marbré, par exemple la moitié de la pâte avec vanille et pépites de chocolat, et l'autre moitié de la pâte avec du chocolatfondu et des dés de poire ou autre fruit. On verse les pâtes louche par louche dans un moule à gâteau et hop!

- une tarte choco-poire, qui est encore plus belle quand on fait plusieurs couches! Par exemple un fond amandine, puis des poires joliemnts diposées, puis une ganache au chocolat. On peut encore parfaire cela en déco avec des cerneaux de noix!

- un joli chinois aux pépites de chocolat... C'est pas impressionant ça??

- un gâteau fourré à la crème pâtissière. Par exemple, gâteau à la banane fourré à la crème pâtissière au citron! Ou gâteau (ou génoise) au chocolat, avec au milieu des framboises et de la crème pâtissère! Ou une tarte tropézienne : brioche plate fourrée de.. crème pâtissière...

- ou plein de brioches individuelles fourrées de compote, nut*lla...

- ou encore plein de muffins : tu fais une grosse base, puis tu divises en parts, et dans chaque tu ajoute des ingrédients différents : coco-citron, choco-poire, pomme-cannelle...

Voilà quelques petites idées déjà, qui je pense peuvent être facilement emportées pour un pique-nique. Je ne propose pas de recette, car il y en a des miliers partout, après on choisit selon ses exigences (pas trop de beurre, etc...).

J'espère avoir un peu aidé.......
8
COucou merci Ayss! tu es gentille !!! Je prends note de tout ça !!!! je suis sur que je vais trouver mon bonheur !!!
c'est vrai que le chinois, j'ai jamais vraiment regardé la composition mais ça m'a toujours impressioné!
BISOUS !!!! Très Heureux
9
moi j'ai fait un super moelleux au chocolat et noix de pécan dernièrement, tout le monde a adoré !
en plus c'est rapide a faire et pratique à transporter. Tu peux aussi pré découper les parts !

Il y a la recette et des photos sous :
[url]/forum/post/2005107/[/url]

Et si vraiment tu veux épater la galerie, va jeter un coup d'oeil sur le site de FLORE88 et jette toi dedans les yeux fermés car toutes ses recettes sont fabuleuses et appréciées de tous et toutes !

bises à toi ! Cligne de l'oeil
10
Je repense à un truc aussi... Des sablé, avec au centre du caramel (ou confiture de lait), et par dessus du chocolat. Y a un post là-dessus... Mais pour le retrouver... Exclamation

Un chinois c'est une pâte à brioche qui a levée une fois, puis on l'étale en grand rectangle, on met dessus de la crème pâtissière et des pépites de chocolat. On roule, comme un gâteau roulé, puis on coupe en... 7 parts environ (faut regarder des photos pour voir, puis selon la taille de son moule!). On dispose ces parts sur le fond de brioche (oui j'ai oublié de dire, au début on prélève un morceau de brioche que l'on dispose comme une pâte à tarte au fond d'un moule à manqué... Comme ça le fond sera plus propre!), puis on laisse lever pendant.. une heure peut-être... Et on enfourné!

Ensuite on badigeonne de glaçage! Et voilà!!

Il y a déjà plein de posts et de photos.. Ca donne envie. J'en ferai bientôt, dès que je serai en vacances...

Tiens-nous au courant de ton dessert!
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merci ! Heureux Oui je vous dirais et vous montrerai le gâteau, ou la brioche ^^ que je ferai ! BIS Razz (Ha ouaip :-p)
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Alors alors? Je n'ai pas oublié ce post, j'attends de tes nouvelles Stéphanie!! Quel joli gâteau as-tu fait???
13
coucou Alyss !!!!3
alors, alors ! j'ai fahit faire une tarte bourdaloue, mais je l'ai pas faite! ce sera pour bientôt car j'adoooore CA!!!!
en cherchant des recettes des gâteaux que vous m'aviez proposé je suis tombé sur pleins d'autre bon truc ! et j'ai pas résisté à un gâteau coco-cerise!

BISOUS BISOUS !! ! et je donne mes impressions! bon c'était trop sucré! j'ai très envie de faire une tarte bourdaloue maintenant ... ^^
14
Haa d'accord c'est ça que tu avais fait! Je viens justement de voir ce gâteau sur ton blog. Et je viens moi-même de sortir un gâteau fruits rouges-pomme de mon four! Mais sans matière grasse Je bondis de joie

Qu'est-ce qu'une tarte bourdaloue? Nan c'est bon je viens de chercher moi-même... Miam poires-amande, quel bon mélange!

C'est cool, maintenant en vacances, je trouve du temps pour pâtisser!! Pas facile d'aller me remettre aux révisions.......

Allez bonne continuation culinaire, contine de nous faire saliver avec tes zolis gâteaux! Roulement de yeux
15 Recette

Gâteau aux Roses et Vanille Marbré

Ingrédients Équivalences
  • 225gr de farine à levure incorporee
  • 2càc de levure
  • 180gr de sucre en poudre
  • 4 oeufs battus
  • 4cà soupe d'eau
  • 2 c à café d'eau de rose
  • colorant alimentaire rose
  • 1/4 de càc d'extrait de vanille
  • 4cà soupe de confiture
  • 350gr de sucre glace tamisé
  • 1càc d'eau de rose
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai trouvé ceci qui change du marbré "classique"
225gr de farine à levure incorporee - 2càc de levure - 180gr de sucre en poudre - 4 oeufs battus - 4cà soupe d'eau -
2 c à café d'eau de rose si vous n'avez pas d'eau de rose,faites chauffer une dizaines de petales de roses,filtrer,laisser refroidir jeter les petales et utiliser le liquide

colorant alimentaire rose - 1/4 de càc d'extrait de vanille - 4cà soupe de confiture

glaçage: 350gr de sucre glace tamisé - 1càc d'eau de rose - 2gouttes de colorant rose

gateau pour dis à douze personnes

1.beurrer legerement un moule à savarin de deux litre et demie

tamiser la farine et la levure,puis ajouter le beurre ramolli,le sucre,les oeufs,l'eau et l'eau de rose

2. battre au fouet electrique pendant deux minutes à vitesse moyenne

3.diviser le melange en deux,ajouter le colorant dans une moitié,et l'extrait de vanille dans l'autre moitié

4.verser alternativement les deux preparations dans le moule et passer la lame d'un couteau dessus pour donner un effet marbré

5.deposer sur une soucpour renversee le plat et faire cuire environ douze minute à 50%

6.laisser reposer le gateau dans le moule cinq minutes,puis le demouler sur une grille

fendre en deux,et garnir de confiture à l'intérieur dès que le gateau est froid

7.tamiser le sucre glace,ajouter l'eau de rose et un peu d'eau pour que le glacage puisse etre étalé

etendre sur le gateau et decorer avec un filet de glaçage rose

c très bon comme gateau j'ai testé et j'ai aimé
funnygirl a écrit :
16
Ai l'air un peu bête là, j'ai pas tout lu et le pique nique est passé embarrassé (oops) embarrassé (oops)