Quelle sorte de pomme pour mettre dans un gateau ?

Il en existe tellement !!!

Je suis toutes perdue...

Merci !

coucou tit'chérie,

moi je fais souvent (1x par semaine) un gâteau au yaourt et aux pommes, et j'y mets des golden

En général je prend aussi des golden

Hier pour faire ma tarte tatin, j'ai pris des pommes légèrement rouge mais je me souviens plus du nom

On trouve les golden trop fades

Alors, pour la pâtisserie j'utilise des Boskoop, des reinettes ou des Canada grises: elles sont acidulées et cuisent bien.

Claude

Quand ce sont des pommes pour des muffins ou ce genre de gâteaux "denses", les granny smith râpées sont très bien (elles ont un petit goût acidulé qui se retrouve après avec le gâteau)

coucou!

alors après avoir essayé toutes sortes de pommes...je n'en retiens que deux!

la Granny Smith
la Golden

pour la tarte tatin, la granny me convient très bien...
au moins on conserve le goût de la pomme, elle n'est pas farineuse et se tient (1 er choiix pour moi...)
pour la golden,j'aime bien son petit goût typique pour mes tartelettes aux pommes, la cuisson est rapide et cette variété aime jusyement la cuisson rapide

la reine des reinettes, les grises du canada...à mon goût...ça vaut rien! (à moins d'avoir une super qualité!)

Au fait saveur, pour mon gâteau au yaourt aménagé, je le met à cuire combien de temps ???

coucou!
pour ton gâteau ça dépend bien sûr de ton four...
mais t°c à 180° pas plus, et à partir de 35 / 40 min ça devrait être bon, mais quand tu plantes la lame d'un couteau dans le gâteau elle ressort sèche, si le gâteau colore trop vite, n'hésite pas à mette un papier d'alu.
bon gâteau!

Mon four c'est un MO avec chaleur pulsée... Normalement ça marche pareil...

Merci !!