Bonjour à toutes et tous
Moi je vais vous donnez la recette de ma grand-mère
Les
au vin
C'est tout simple trés bon mais avec modération
Laver vos fraises, couper les grosses en morceaux.
Les mettre dans votre saladier et saupoudrer de sucre (semoule, de canne
enfin à votre goût) pour ma grand-mère c'était du semoule et pour moi cassonade de sucre de canne S..nt - Lou.s
et versez dessus un bon vin, il faut que le vin couvre les fraises.
Tourner avec une grande cuillère, comme il y a pas mal de liquide vos fraises ne s'abimeront pas.
Gouter pour rectifier le sucre à votre goût
Cette petite préparation il faut la faire au moins une demi-journée à l'avance et la mettre au frigo
Lorsque vous êtes prés a servir moi je sors mes fraises un moment avant pour que la préparation soit moins froide, on sent mieux les gouts
Voila il ne vous reste plus qu'a déguster
Bien souvent cette salade de fraises était accompagné d'une tranche de gateau sec types quatre-quart ou gateau à la cuillère comme je l'appelle
je pense qu'il doit être connu par beaucoup d'entre-vous
10 cuil.à soupe de farine
10 cuil.à soupe de sucre
3 oeufs
6 cuil. à soupe de lait
6 cuil. à soupe d'huile
1 paquet de levure Al.a
Ca c'est pour le nature vous pouvez le modifier en y ajoutant à votre goût soit des raisins secs trempés à l'avance dans de l'eau et du rhum ou de la noix de coco ou de la poire ou de la pomme.
Mettre au four therm.7 pour les gros fours et therm.8 pour les minis.
+ou- 30mn à surveiller
Dans le même style j'ai aussi celui-la
3 oeufs
1 verre de sucre (moi je prend les anciens verres amo.a avec des dessins dessus)
2 verres de farine
100 gr de beurre fondu
1ou2 cuil. à soupe de lait
1/2 sachet de levure
Facultatif si vous le faites aux pommes prévoir 4 à 5 pommes
RECETTE: Mélanger la farine, le sucre et la levure, ajouter les oeufs, le lait et le beurre fondu.
(Option pommes aprés les avoir épluché couper en dés et les mélanger à la pate) ne pas vous inquiétez pas si vous trouver qu'il y a peu de pate c'est normal et sa marche.
Verser votre préparation dans le moule
Faites cuire à four chaud pendant 30 mn therm. 8
Amitiés Betb
)
bisou à tous et à toutes
