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Gâteaux secs aux framboises sablés

2 réponses · 1187 vues

FruitsBiscuits & Sablés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 12 biscuits T..
  • 350 g de framboises
  • 80 g et 20 g de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 80 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

tout est dans le titre ! Rire (lol)
Je sais qu'on trouve des recettes derrière les paquets de ce genre de gâteaux secs, mais j'oublie toujours de les garder confus (ennuyé) ... Pourriez-vous m'aider ?
En voici quand même une : (du paquet entamé de ce moment Rire (lol) )

gratin de framboises :
pour 6 personnes
-12 biscuits T..
-350 g de framboises
-80 g et 20 g de sucre roux
-2 cuillères à soupe de farine
-80 g de beurre

Mixez les biscuits.
Dans un récipient, mélangez la farine, les biscuits mixés et les 80 g de sucre roux.
Ajoutez le beurre en morceaux et incorporez-le du bout des doigts jusqu'à obteinr un mélnage sablé.
Déposez les framboises dans 6 ramequins et saupoudrez-les des 20 g de sucre roux. Recouvrir du mélange sablé.
Allumez le grille et faire dorer 3 à 4 minutes en surveillant.
suggestion : servir avec de la crème fraîche.

Merci d'avance pour vos recettes.

Biboundée
2
bonsoir biboundée
elle a l'air très sympa ta recette (j'adore les framboises Cligne de l'oeil )
ma grand-mère et maintenant ma maman font un gâteau avec ces biscuits.Il est même devenu un gâteau de famille, car à chaque anniversaire..........
il faut faire une crème au beurre : mélanger le beurre très mou avec le sucre, il faut bien attendre que le sucre "fonde", rajouter les jaunes d'ouefs et enfin les blancs monté en neige pour les proportions : 60g de beurre pour 7cc de sucre et un oeuf.
Pour faire ce gâteau en général il faut multiplier par 4 les proportions de la crème
faire un café très fort
imbiber les biscuits dans le café et les mettre sur le plat de présentation
mettre un couche assez fine de crème
faire autant d'étage que l'on veut et recouvrir les côtés de crème
mettre au frigo
au moment de servir recouvrir le gâteau de chocolat râpé
déguster Rire (lol)
c'est un gâteau à faire la veille, je l'adore
lolipop
3
petit truc en passant , pour ta crème au beurre si tu ne veux pas avoir le craquement du sucre sous la dent , utilises plutôt du sucre liquide, style "Canadou" que l'on trouve en grandes surfaces au rayon du rhum !! c'est vachement + rapide et pour les proportions , les équivalences sont écrites sur la bouteille !

Mercotte
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