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Recette craquelin

4 réponses · 2630 vues

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Bonjour,
J'ai fait un craquelin comme indiquer mais il me semble que 20 min de cuisson est peu. Mon craquelin n'était pas cuit lorsque je l'ai sorti du four. Je l'ai remis un peu mais là, surprise ! confus (ennuyé) il était complètement brûlé.
Un petit conseil me serait bien utile. Bisou
Merci d'avance.
pogona1998
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bonjour et bienvenu à toi sur ce forum.
oui, tu as raison, 20 min ca me semble peu pour le cuire !!! maintenant, ca dépend aussi du poids de pâte que tu as mis à cuire !!!!! mais je pense que 40 min serait mieux.
pour éviter qu'il ne brûle sur le dessus, peut-être que tu devrais baisser le th. moi je cuit souvent autour de 180°, mais cela dépends aussi de ton four !! certains cuisent beaucoup plus fort que d'autres !!!
peut-être aussi essayer de le baisser au plus bas dans le four ou tout simplment le couvrir de papier alu en cours de cuisson !!!
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moi mon craquelin je le cuit 45 min et si il devient brun trop vite, je le couvre avec une feuille de papier d'alu ce qui permet de le cuire sans que le dessus ne soit brûlé Heureux

ptit colibri
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Grand merci à vous !
Je vait essayer cette solution, je n'y avait pas pensée.
Je vous tiendrez au courant de l'évolution Rire (lol)
Encore merci
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alors ???? tu as retesté ?????