Cakes aux raisins et huile d'olive
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de lait
- levure chimique
- poivre (éventuellement sel)
Si tes cakes sont secs :
- d'abord, la pâte doit être assez consistante, pour que les raisins ne tombent pas au fond... Contrepartie, le cake est un peu sec !
- pour que ce soit moins sec, il faut cuire un peu moins longtemps, peut-être un peu plus fort.
A mon avis, tu devrais mettre au point une recette qui te convient... Il faut trouver un compromis.
Pour mes cakes salés : 200 g de farine, 3 oeufs, 10 cl d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de lait, levure chimique, poivre (éventuellement sel), plus les "ingrédients", au choix. J'ajoute à la fin un peu de farine pour "épaissir", si ça me semble trop liquide.
