Recette du st honoré italien

Bonsoir!

J'ai vécu quelques années en Italie et dans les pâtisseries le St Honoré n'est pas le même que celui que font les français, si quelqu'un pouvait me donner une ou des recettes je serai vraiment contente!!!

Le St Honoré italien est beaucoup plus léger et souvent j'en achetais avec des fruits, très très bon!

Merci pour votre aide!!!

Catherine

à quoi ressemblait-il? Était-ce un fond pâte feuilletée avec un e couronne de chou avec de la crème légère et de fruit au milieu?

Bonjour!

Non çà ressemble plutôt à une génoise ultra-moelleuse fourrée, entourée de noisettes collées sur son tour avec sur le dessus la couronne de choux trempée dans le caramel et au milieu sur le dessus et dedans soit de la crème vanillée ou pralinée et parfois mélangée à des fruits... Voilà

Catherine

ça ne me dit rien, ça à l'air bon, si qqn à la recette je suis preneur.