bonjour, je suis a la recherche de la recette du gateau roulé.merci d'avance. 
Recette gâteau roulé
3 réponses · 2531 vues
bonjour zaze
voici la mienne
oeufs 4
sucre 150gr
farine 125gr
levure chimique (alsa) 1s
bien battre : sucre et oeufs ajoutes la farine et la levure
cuire 15mn a four moyen ( 180° ) pour un moule de 35cm sur25
ochawan
voici la mienne
oeufs 4
sucre 150gr
farine 125gr
levure chimique (alsa) 1s
bien battre : sucre et oeufs ajoutes la farine et la levure
cuire 15mn a four moyen ( 180° ) pour un moule de 35cm sur25
ochawan
merci beaucoup, pour ta recette je vais la faire tous de suite.Mes petits vont se régaler. 
4
Recette
Gâteau roulé
Ingrédients
Équivalences
- 100g farine
- 4 oeufs
- 100g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 sachet levure chimique
désolé upddate du post
essai de gâteau girafe
Il faut :
* 100g farine,
* 4 oeufs,
* 100g sucre,
* 1 sachet sucre vanillé,
* 1/2 sachet levure chimique.
La recette :
* Préchauffer le four à 180°,
* Séparer les blancs d'oeuf des jaunes,
* Mélanger les jaunes, le sucre, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et crémeux,
* Incorporer la farine, la levure et une pincée de sel,
* Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et les monter en neige,
* Les incorporer au mélange précédent,
* Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et la beurrer,
* Mettre dans une poche à douille 3 belles CAS du mélange et dessiner des volutes sur la feuille de papier et enfourner pour 8mn,
* Le début du biscuit doit être "pris" mais pas trop cuit non plus, étaler par dessus à la spatule le reste de la pâte à laquelle on a rajouté du colorant ou du cacao,
* Enfourner pendant environ 12 mn,
* Disposer un torchon humide sur la plaque de biscuit et retourner sur une autre plaque, enrouler autour d'un torchon humide,
* Préparer la ganache ou bien la confiture et en garnir le gâteau !
* Laisser refroidir .
essai de gâteau girafe
Il faut :
* 100g farine,
* 4 oeufs,
* 100g sucre,
* 1 sachet sucre vanillé,
* 1/2 sachet levure chimique.
La recette :
* Préchauffer le four à 180°,
* Séparer les blancs d'oeuf des jaunes,
* Mélanger les jaunes, le sucre, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et crémeux,
* Incorporer la farine, la levure et une pincée de sel,
* Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et les monter en neige,
* Les incorporer au mélange précédent,
* Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et la beurrer,
* Mettre dans une poche à douille 3 belles CAS du mélange et dessiner des volutes sur la feuille de papier et enfourner pour 8mn,
* Le début du biscuit doit être "pris" mais pas trop cuit non plus, étaler par dessus à la spatule le reste de la pâte à laquelle on a rajouté du colorant ou du cacao,
* Enfourner pendant environ 12 mn,
* Disposer un torchon humide sur la plaque de biscuit et retourner sur une autre plaque, enrouler autour d'un torchon humide,
* Préparer la ganache ou bien la confiture et en garnir le gâteau !
* Laisser refroidir .
1 page