Recettes de pain d'épices

salut, j'ai une recette qui pourrait t'aller bien :
1 verre de lait tiede
125g de miel
1 oeuf entier
bien melanger par la suite :
250g de farine
1c a soupe rase d'anis
1 paquet de levure (facultatif)
1 verre de sucre
bien melanger mettre ds un moule a cake mettre a four doux (th5)pdt 55 a 60 min demouler encore chaud et l'enrober de miel (c'est un delice)
voila j'espere t'avoir aider un petit peu ,je te dis peut etre a bientot.

Bonjour.
Une recette de pain d 'épices trouvée sur ce forum.

250g de miel
100g de crème fraiche
30g de sucre roux
1 à 2 c à café d'épices pour pain d'épices
1 sachet de levure
250g de farine

Préchauffer le four à 160°
Verser le miel dans un saladier, ajouter la crème et le sucre roux. Bien mélanger. Verser les épices , mélanger à nouveau.
Incorporer la farine et la levure. travailler la pâte à la cuillère en bois jusqu'à consistance pâteuse.
Faire cuire sur une plaque garnie de papier sulfurisé, en faisant des boules à l'aide de deux cuillères, ou dans des moules beurrés.
Faire cuire 30 à 35 mn;

Bonne soirée.

Salut djenn,
Voici une recette de cake aux épices très simple et excellente.

(Pour un moule de 30cm)
200g de miel (j'ai choisi un miel assez corsé)
280g de farine
1 sachet de levure
200ml de lait tiède
2 oeufs
120g de sucre roux
2 cc de mélange 4 épices

- Faire fondre dans le lait le sucre, le miel et le beurre. Mélanger jusqu'à dissolution complète
- Mélanger la farine, la levure, les épices et les oeufs
- Ajouter le leit et mélanger jusqu'à consistance homogène
- Verser dans un moule à cake beurré
- Au four chaud (th6) pendant environ 30 mn puis th5 pendant encore 15mn
Voili voilou,
A+
Cocotte

une recette trouvée sur un autre moteur de recherche ( Marm...org) que je ne cesse de faire. Mon mari adore

250 g de miel, 250g de farine,100 g de sucre en poudre( je mets du sucre vergeoise), 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé.
1 cc d'anis vert, 1cc de muscade rapée, 1ccde cannelle en poudre, 1cc de gingembre en poudre, 1cc de quatre épices, 2 oeufs, 10cl de lait

F aire chauffer le miel à lacasserole ou au micro ondes, puis verser le bien chaud dans un saladier sur 250g de farine mélangée à 1 paquet de levure, les 2 sucres et une cuillère à café de chaque épice.

En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 oeufs, puis le lait juste tiède pour amalgamer le tout

Préchauffez le four à th 5/6 (160°)

Verser la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire 1h à 1h15.

Démoulez lorsque le pain d'épices est froid

Attendez 24 heures minimum pour le déguster (c'est le plus difficile)

Il m'arrive de mettre des fruits confits coupés en morceaux ou des écorces d'orange confites.