Recherche désespérément recette gâteau aux bananes

Bonjour,

Je me souvien d'une recette de gâteau aux bananes que j'avais reçu du club barbie (quand j'étais petite) et c'est très vite devenu mon gâteau préféré, malheuresement j'ai perdu la recette et quoi que je façe je ne l'ai toujours pas retrouvé (même en surfant sur les sites de cuisine). Il s'agit d'un gâteau assez condancé mais bien humide, avec au moins 7 à 8 bananes écrasé ! Un gâteau assez frais ! Si quelqu'un a concervé cette recette, je le remercie de tout mon coeur de la partager avec moi ! Merci encore.

Bonsoir.

je te donne une recette de gâteau aux bananes.

4 bananes
1/4 de l de lait
125 gr de sucre semoule
30 gr de crème de riz
1 verre à liqueur de kirch
1 jus de citron
5 blancs d'oeufs
30 gr de beurre
2 cuillère à soupe de sucre glace

épluchez les bananes et écrasez- les en purée. ajoutez le jus de citron. placez la préparation au réfrigérateur.

dans une casserole, mettez le sucre( une cuillèrée) ajouter 3 jaunes d'oeufs, et la crème de riz, mélangez.
mouillez avec le lait, ajoutez une pincée de sel, mettez à feu moyen en remuant régulièrement 2à 3 mn jusqu'à ce que le mélange épaississe.
retirez la casseole du feu et laissez refroidir à moitié.
sortez du réfrigérateur la pulpe de bananes, incorporez-y le verre à liqueur de kirch. mélangez bien.
fouettez les 5 blancs en neige et ajoutez une cuillère à soupe de sucre.
mélangez la crème et la pulpe de bananes. incorporez délicatement le jaune d'oeuf restant et les blancs en neige.
beurrez un moule à soufllé, versez le melange et faire cuire à four chaud 20 mn
en fin de cuisson, soupoudrez le dessus de sucre glace.

ne vous etonnez pas si le soufflé ne monte pas très haut. ceci est dû à la pulpe de babanes. le presenter dans son moule. ne le démoulez jamais car risque de chute.

il est préférable de prendre des bananes un peu vertes. avec du champagne, c'est divin.

a +

Comme j'ai du temps de libre devant moi, chose promise, chose due

DIPLOMATE AUX BANANES

300gr de biscuits a la cuillére
25 gr de raisins blonds
6 bananes
rhum
3 jaunes d'oeufs
1 grande de lait concentré non sucré
75 gr de sucre en poudre

Faire tremper les raisins dans une partie du rhum
Mélangez le lait à son volume d'eau
Trempez rapidement les biscuits à un peu de mélange lait et eau et rhum et en tapissez les parois du moule à charlotte et le fond
Epluchez et coupez en rondelles les bananes
Mettre une couche de banane en rondelles, une couche de raisins trempés, puis des biscuits trempés et ainsi de suite et terminez par une couche de biscuits
Faites bouillir le restant du mélange lait et eau avec le sucre
Mettre les jaunes d'oeufs dans une terrine et les battre
Ajoutez en remuant sans cesse le liquide bouillant sur les oeufs battus
Versez tout doucement ce mélange brulant sur le gateau en laissant le temps de s'imprégner
Mettre à four moyen th 6 et AU BAIN MARIE pendant 45 mn même un peu plus.
Démoulez tiéde et servir trés frais avec une petite créme anglaise (en briquette par exemple)
Faire de préférence la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir

Bon appétit et