Recherche d'une recette de pain d'épices

Je t'en donne une qui est super bonne, et en plus, y'a même pas de beurre

Pain D'épice

Ingrédients :

-250 g de farine
-125 g de sucre
-125 g de miel
-5 c.a.s d'eau
-5 c.a.s de lait
- 1 sachet de levure
-1 pincée de sel

Vous m'direz " mais où sont les épices ?? " et ben non y'en a pas mais j'vous promets, le goût est là !!

Préparation :

Faites chauffer ensemble l'eau et le lait et y verser ensuite le sucre et le miel, surtout faites bien dissoudre, le liquide doit avoir un aspect bien lisse et surtout pas granuleux.
Dans un saladier, mettez la farine sans grumeaux puis ajoutez la pincée de sel et la levure.
Versez le liquide sucré en mélangeant petit a petit avec les ingrédients du saladier. La pâte doit être homogène et assez molle.
garnissez un moule à cake de papier sulfurisé ( ou dans un moule beurré ), y verser la préparation et faites cuire pdt 1 heure, th 5-6

Si on veut , on peut rajouter des raisins secs, ou encore des noisettes ou amandes concassées !!

Salut !

Je vous donne ma recette de pain d'épices .

Recette pour un moule à cake de pain d'épices

2 oeufs entiers
125 g de poudre d'amandes
200 g de farine
125 g de miel ( celui que l'on a à la maison
1 sachet de levure
des zestes d'orange et de citron ( facultatif )
1 càc de 4 épices et un peu de sel
un peu de beurre pour le moule .

On prépare un appareil en mélangeant les différents ingrédients .

On préchauffe le four à 170 °C puis on place le moule beurré contenant le mélange précédent environ de 20 à30 min , cela dépend du moule que l'on utilise et du four .

En fait avec cette recette , on en a 4 et même plus
- une sans les zestes
- une seconde avec uniquement ceux d'orange
- une troisième avec uniquement ceux de citron
- une quatrième avec un mélange et etc ...
puisque l'on peut également utiliser ceux de pamplemousse, mandarines .

J'en ai aussi réalisé avec des amandes effilées , des grains de café ...

Tous les miels n'ayant pas les mêmes arômes alors ...

Amitiés .

voici la mien c'est tres simple et rapide.

PAIN D'EPICE

250g de farine
1 oeuf
175g de miel
50g de sucre
2 grosses cuil a soupe de creme epaisse
6 cuil a soupe de lait
1 cuil à café de bicarbonate de soude
1 cuil à café de poudre d'anis
1 cuil à café de cannelle

faire fondre le miel ,la creme le lait sur feu doux.Dans un saladier melanger (avec un fouet à main c'est plus rapide et sans grumeau) farine,l'oeuf,le sucre ,le bicarbonate ,l'anis et la cannelle et ajouter le melange fondu;Laisser reposer la pate 1/2 heure dans le moule beurré.Enfourner à four doux 120° pour une heure.

Et pour les gourmands quand il est refroidi
je le coupe en trois couches pour mettre une ganache au chocolat(creme epaisse et chocolat) et tartiné de chocolat tout autour.

la creme le rend super tendre et il ne se sèche pas trop vite.
bon appetit.