Recherche gateau à base de biscuits "thé"

J'ai des recettes mis je les ai jamais testées:

GATEAU DE PETITS BEURRES
préparation 25 mn
réfrigération 24 h

(le dessert de nos grands-mères)

20 petits beurres
120 g de sucre glace
180 g de beurre mou
2 oeufs
1 tasse à thé de café très fort
1 c à café d'extrait de café (ou 1 c à café de café moulu)
50 g de chocolat noir en copeaux

Préparer la crème au beurre : séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
Mélanger le beurre ramolli avec les jaunes puis ajouter le sucre glace au fouet puis l'extrait de café afin d'obtenir un mélange bien lisse. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Faire tremper les petits beurres un par un quelques secondes dans le café un peu tiède.
Sur un petit plat disposer une couche de petits beurres côte-à-côte (4 en carré) et recouvrir d'une couche de crème,
répéter l'opération 5 fois et terminer par une couche de crème.
Décorer avec les copeaux de chocolat.
Mettre au frais 24 h (2h minimum)

" Gateau aux petits bruns "

1 paquet de thé brun
250 g de beurre
300 g de sucre
café très fort
rhum

Sortir le beurre du frigo pour qu'il soit tendre, le mélanger petit à petit avec le sucre pour faire une pommade, que tu travailles longtemps pour ne plus sentir les petits grains de sucre sous ta cuillère en bois.
Ajouter du café noir et du rhum et mélanger bien pour avoir une belle crème bien aromatisée.
Mettre du café dans un plat creux et tremper les biscuits un après l'autre et les disposer au fur et à mesure sur un plateau.
Mettre une couche de crème, puis une autre couche de biscuits trempés et ainsi de suite jusqu'à la fin des ingrédients.
Terminer par une couche de biscuits trempés.
Mettre au frigo jusqu'au lendemain

GATEAU DES FAMILLES :
120 g beurre mou
120 g sucre
1 oeuf
du café fort
32 biscuits Thé (boîte orange)

Faire la crème au beurre (beurre + sucre + oeuf)
Tremper les biscuits dans le café.

Monter le gâteau :
1 couche de 8 biscuits trempés
étaler une couche de crème au beurre
1 couche de biscuits, ...etc
Tu dois pouvoir faire 4 couches de biscuits, tu finis par de la crème au beurre et avant de servir, tu saupoudres de cacao (ou chocolat en poudre si enfants).
C'est meilleur si tu le gardes 12 h minimum au frais.