Recherche gateau anniversaire léger

Bonjour,

Je dois faire un gateau d'annif vendredi. J'aimerais faire un gateau assez léger du style : de la génoise (ou sorte de cake) que l'on coupe en deux et où l'on met des fruits à l'intérieur, et on recouvre le tout de chocolat fondu (pour un annif faut au moins un peu de chocolat ).

Est-ce que quelqu'un aurait une recette qui ressemble à cela pour 8 personnes?

Merci d'avance.

Si tu mets seulement des fruits dans ton gâteau ça va être un peu sec...
A moins de mettre de la confiture?
Il vaut mieux faire une génoise ou un biscuit de savoie qu'un cake car le cake contient du beurre et est beaucoup plus compact.

Merci, je vais faire une génoise et mettre des pêches au sirop et des kiwis dedans.

Et je vais recouvrir le tout de chocolat fondu avec un peu de crème fraîche.

Est-ce que quelqu'un connaît les quantités pour aire cela pour 8?

bonjour, fais le gâteau raffaello, il est très beau et très léger.
🔗 gâteau "raffaello"

Tu peux aussi faire un gâteau tortue, à base de roulés (moi j'ai pris au chocolat), de fromage blanc et de fruits. Tu trouveras les explications ICI, voici une photo de la mienne :