je souhaite faire un gâteau pour la fête des mamie mais quelque chose qui soit très jolie mais pas trop long a réaliser je n'ai que 2 heures (sans le temps de cuisson) et je vais le préparer la veille...alors a vos idées...merci d avance
Recherche gâteau pour la fête des mamies
19 réponses · 6616 vues
bonjour; tu peux faire un gros financier que tu coupes en 2 et dans lequel tu mets une bonne crème pâtissière à la vanille et qques framboises!ou un moka au café (c'était le gâteau préféré de ma grand-mère) et je le fais en moins de 2 heures! 
bonjour; tu peux faire un gros financier que tu coupes en 2 et dans lequel tu mets une bonne crème pâtissière à la vanille et qques framboises!ou un moka au café (c'était le gâteau préféré de ma grand-mère) et je le fais en moins de 2 heures!
Muscovado a écrit :
bonjour: je vous propose une charlotte aux fruits,vous pouvez la faire la veille.@+
J'avais pensé au moka également mais muscavado m'a prit de vitesse 
Pour ce qui est de gâteau tu pourrais également pensé a une tarte étant donné que la pâte peut être préparé a l'avance ce qui serait un gain de temps déjà...Tu pourrais alors faire une tarte au chocolat et aux noisette ou alor aux citron meringuée..Tarte tatin...
Pour un gâteau tu pourrais essayé un paris-brest ce gâteau parait compliqué mais peut être réalisé rapidement
Pour ce qui est de gâteau tu pourrais également pensé a une tarte étant donné que la pâte peut être préparé a l'avance ce qui serait un gain de temps déjà...Tu pourrais alors faire une tarte au chocolat et aux noisette ou alor aux citron meringuée..Tarte tatin...
Pour un gâteau tu pourrais essayé un paris-brest ce gâteau parait compliqué mais peut être réalisé rapidement
merci pour toutes ces recette le financier c ets quoi comme pâte?
j'ai très envie de faire un gâteau non que les tartes ne me déplaisent mais j'ai envie d expérimenter autre chose, ou je peux écrire dessu.
vais faire mes course ce soir alors si jamais vous avez d autres idées de recette merci de me les dire ces avec plaisir que je les lis toutes ...mais par contre ces possible d avoir les liens pour y accéder car je suis récente ici et je m y perd un peu parmi toutes ces bonnes recettes .
en touc merci a toutes et tous
j'ai très envie de faire un gâteau non que les tartes ne me déplaisent mais j'ai envie d expérimenter autre chose, ou je peux écrire dessu.
vais faire mes course ce soir alors si jamais vous avez d autres idées de recette merci de me les dire ces avec plaisir que je les lis toutes ...mais par contre ces possible d avoir les liens pour y accéder car je suis récente ici et je m y perd un peu parmi toutes ces bonnes recettes .
en touc merci a toutes et tous
J'ai une recette d'un gâteau au chocolat fourré de crème fouettée et fruits rouges de Jamie Oliver, si ça t'intéresse je la poste.
oui oui oui je veux bien c'est le genre de truc que j aimerai essayer
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Recette
Gâteau au chocolat et fruits rouges aux saveurs de fête
Ingrédients
Équivalences
- 200 grs de beurre pommade
- 200 grs de sucre
- 200 grs de farine pour gâteaux
- 3 oeufs
- 1 càc de levure chimique
- 3 cas bien bombées de cacao amer en poudre
- 3 cas d'eau
- 100 g de chocolat
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 3 cas lait
Gâteau au chocolat et fruits rouges :
Pour la "génoise" au chocolat :
- 200 grs de beurre pommade
- 200 grs de sucre
- 200 grs de farine pour gâteaux
- 3 oeufs
- 1 càc de levure chimique
- 3 cas bien bombées de cacao amer en poudre
- 3 cas d'eau
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien pâteux.
Rajouter 200grs de farine, 3 oeufs et la levure et bien mélanger.
Dans une tasse bien fouetter le cacao dans l'eau chaude, puis l'ajouter au mélange précédent. Re-mélanger.
Verser la préparation dans deux moules ronds, recouverts de papier sulfurisé beurré. Cuire au four 25 min à 180° (on peut rajouter des amandes effilées à la pâte).
Sauce au chocolat :
- 100 g de chocolat
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 3 cas lait
Faire chauffer au bain marie jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Montage :
Prendre le moins "beau" des deux gâteaux et découper à peine le haut pour enlever la croûte.
Arroser de sirop au kirsh (ou autre alcool) et déposer une bonne couche de crème chantilly (battre 20cl de crème liquide à 35% avec un sachet de fix chantilly + sucre glace).
Mettre les fruits rouges sur la chantilly et recouvrir du second gâteau imbibé également de sirop.
Recouvrir de la sauce au chocolat.
On peut (doit) faire ce gâteau la veille. Pour la déco tu peux écrire au cornet un message avec du nutella et mettre des copeaux de chocolat sur le contour.
Pour les fruits rouges, si tu n'en trouves pas des frais, tu en trouveras surement au rayon surgelés. Mais dans ce cas il faudra prendre soin de les laisser égoutter dans une passoire.
J'espère que la recette te plaira.
Pour la "génoise" au chocolat :
- 200 grs de beurre pommade
- 200 grs de sucre
- 200 grs de farine pour gâteaux
- 3 oeufs
- 1 càc de levure chimique
- 3 cas bien bombées de cacao amer en poudre
- 3 cas d'eau
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien pâteux.
Rajouter 200grs de farine, 3 oeufs et la levure et bien mélanger.
Dans une tasse bien fouetter le cacao dans l'eau chaude, puis l'ajouter au mélange précédent. Re-mélanger.
Verser la préparation dans deux moules ronds, recouverts de papier sulfurisé beurré. Cuire au four 25 min à 180° (on peut rajouter des amandes effilées à la pâte).
Sauce au chocolat :
- 100 g de chocolat
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 3 cas lait
Faire chauffer au bain marie jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Montage :
Prendre le moins "beau" des deux gâteaux et découper à peine le haut pour enlever la croûte.
Arroser de sirop au kirsh (ou autre alcool) et déposer une bonne couche de crème chantilly (battre 20cl de crème liquide à 35% avec un sachet de fix chantilly + sucre glace).
Mettre les fruits rouges sur la chantilly et recouvrir du second gâteau imbibé également de sirop.
Recouvrir de la sauce au chocolat.
On peut (doit) faire ce gâteau la veille. Pour la déco tu peux écrire au cornet un message avec du nutella et mettre des copeaux de chocolat sur le contour.
Pour les fruits rouges, si tu n'en trouves pas des frais, tu en trouveras surement au rayon surgelés. Mais dans ce cas il faudra prendre soin de les laisser égoutter dans une passoire.
J'espère que la recette te plaira.
je vais essayer ca samedi dc je prendrai une photo et je vous montrerez le résulta j aspere y arriver mais dis moi pour faire la genois je la met dans des moule a trte c ets bon?
Non je ne pense pas qu'un moule à tarte soit approprié car trop large et évasé...
Si tu peux avoir au moins un moule à gâteaux moyen (24/26cm) tu pourras mettre toute la préparation à gâteaux et ensuite le découper en deux simplement.
Si tu peux avoir au moins un moule à gâteaux moyen (24/26cm) tu pourras mettre toute la préparation à gâteaux et ensuite le découper en deux simplement.
sinon je pensais pt être le faire sur un plaque comme ca pourrai faire un rectangle?tu pense que ca irai ?
bonsoir, le financier est un gâteau à base de poudre d'amandes et de beurre noisette; il ressemble un peu au pain de Gênes!tu en as des recettes dans la rubrique petits fours, friandises (à la pistache et aux framboises) sinon, je te donnerai la recette si tu ne trouves pas!
sinon, je te donnerai la recette si tu ne trouves pas!sinon je pensais pt être le faire sur un plaque comme ca pourrai faire un rectangle?tu pense que ca irai ?
skorpyon a écrit :
Bah c'est plutôt un gros gâteau donc il faut un moule profond :/
Maintenant si tu veux utiliser ta plaque, tu pourras faire un gâteau roulé mais plutôt avec une base de génoise au chocolat, puis tu gardes la même garniture.
Comme ce n'est pas un anniversaire, ça pourra tout à fait convenir : )
je pensais que j aurai pu le faire en triangle....mince alors, bon c etspa grave vais m aranger pour avoir un moule ronde de ce diamètre alors au fait le beurre pommade c ets du beurre un peu fondu c ets ca, je rappel suis novice compreznd pas encore ts les terme...!
Alors le beurre pommade c'est un beurre ramolli : )
Tu peux sortir ton beurre du frigo longtemps à l'avance, mais en cette période d'hiver je préfère le ramollir au micro ondes. Pour cela il faut le couper en petit morceaux et le mettre dans un bol au micro ondes à la puissance la plus faible, par tranches de 8sec (oui c'est précis lol) en le remuant avec une fourchette à chaque fois.
Plusieurs fois j'ai lu sur le forum qu'il fallait le laisser tant de minutes à faible puissance et je me suis retrouvée avec du beurre quasiment fondu (la rage -_-). Depuis je ne fais plus la même erreur et pour mon micro ondes, 8sec c'est le maximum pour pas que le beurre fonde, ensuite je remue, re-8sec ect ect...
Si tu ne connais pas bien ton micro ondes il vaut mieux que tu testes comme moi.
Réflexion faite, si t'es novice, il vaut mieux le sortir à l'avance lol
Tu peux sortir ton beurre du frigo longtemps à l'avance, mais en cette période d'hiver je préfère le ramollir au micro ondes. Pour cela il faut le couper en petit morceaux et le mettre dans un bol au micro ondes à la puissance la plus faible, par tranches de 8sec (oui c'est précis lol) en le remuant avec une fourchette à chaque fois.
Plusieurs fois j'ai lu sur le forum qu'il fallait le laisser tant de minutes à faible puissance et je me suis retrouvée avec du beurre quasiment fondu (la rage -_-). Depuis je ne fais plus la même erreur et pour mon micro ondes, 8sec c'est le maximum pour pas que le beurre fonde, ensuite je remue, re-8sec ect ect...
Si tu ne connais pas bien ton micro ondes il vaut mieux que tu testes comme moi.
Réflexion faite, si t'es novice, il vaut mieux le sortir à l'avance lol
je te remercie diamond, mais je ne connaissai pas ce terme en l occurence le seul truc que je ne rate pas jusque la c ets le beurre ramoli...lol dc vais continuer au microonde.j ai le mm procède que toi je regarde tte les 5 scdes...hihihi. en ts cas merci de tou stes conseil qui me sont bien utile
Mais de rien, c'est normal : )
décidément t partout ou je suis lol
Je suis sur le forum, pas dans ta maison mdr.
Je te répond sur le forum comme aux messages privés que tu m'envoies. Maintenant si tu ne veux plus de mon aide y a pas de soucis j'exhausse tes souhaits ^^
Je te répond sur le forum comme aux messages privés que tu m'envoies. Maintenant si tu ne veux plus de mon aide y a pas de soucis j'exhausse tes souhaits ^^
ah non non non au contraire tes conseil me sont précieux car sans toi pas de gâteau pour la fête des grand mère, help me please
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