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cake au citron
200g de farine
200g de sucre
4 oeufs
1/2 paquet de levure chimique
100g de beurre
1 citron rape non traite
separer les blanc des jaunes
monter les blanc en neige,faire fondre le beurre
travailler les jeune avec le sucre et ajouter le citron,la farine,le beurre,la levure
y incorporer les blanc delicatement
cuire a feu moyen 30 a 40 min
Au fait de sole pour le retard du coup j'ai pris une aure recette car pas moyen de retrouver la mienne

je te fais un copier coller d'une recette de cake au citron que j'ai testée moi je n en ai pas mangé mais tout le monde m'a dit qu'il était délicieux de plus dans une boite métallique il se conserve assez longtemps.

Recette Cake au citron
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Cette recette est doublement intéressante car elle propose une pâte à cake très légère et le goût très frais du citron. De plus, vous pourrez laisser libre court à votre imagination pour trouver le sirop, coulis ou gelée idéale qui accompagnera ce dessert.

Type - Difficulté Facile
Durée 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson

ingrédients
Pour 4 à 6 personnes: 1
200 g de farine 4 oeufs
200 g de sucre en poudre 125 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

• Casser ies œufs et séparer les blancs des jaunes
• Extraire ies zestes du citron et presser le fruit de manière à récupérer le jus du citron
Préparation de l'appareil à cake
• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
• Verser les jaunes d'œufs dans un saladier et les blanchir avec le sucre en ajoutant le sucre petit à petit tout en mélangeant au fouet. Il faut que le mélange forme un ruban et soit légèrement mousseux,
• Ajouter la moitié du jus de citron, les zestes de citron et le beurre fondu
• Bien mélanger
• Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et mélanger
• Battre ies blancs d'œuf en neige
• Incorporer délicatement les blancs en neige dans la pâte en veillant à ne pas casser les blancs d'œuf. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Cuisson:
• Chemiser l'intérieur d'un moule à cake avec du papier sulfurisé ou du papier aluminium beurré. Vous pouvez également employer plusieurs ramequins pour faire des mini cake individuels.
• Verser la pâte jusqu'aux trois quarts de la hauteur du moule
• Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 40-45 minutes

Attendre que le cake soit tiède avant de le servir.

Voilà j'espères qu'il te plaira !

moelleux au citron

210 g de farine.
150g de sucre en poudre.
2 sachet de sucre vanillé.
3 oeufs.
60 g de beurre.
1 yaourt citron.
1 cuill à café d'arôme citron.
1 cuill à soupe de crème fraîche épaisse.
le zeste d1 citron.

préchauffer le four à 180
mélanger les oeufs +le sucre +le sucre vanillé.bien remuer.
mettre le yaourt la crème l'arome citron +le zeste .
faire fondre le beurre tout doux.
pendant ce temps mettre la farine melanger au batteur.(la pâte doit être bien lisse)
mettre le tout dans un moule à cake.
faire cuire environ 45 mn.
on peut mettre à la place du citron :1 yaourt nature ,1 cuill à café d'arôme d'amande amère,50g d'amandes en poudre )
amande en poudre à incorporer avec le yaourt,le sucre ETC....
et avant d'enfourner au four mettre des amandes effilées sur le dessus du cake

bisou taly