Recherche recette cake pas trop grasse

Il y a la recette du 4/4 de Jean-Louis. je pense qu'on peut remplacer l'édulcorant par un pot de sucre et les cerises par les fruits de saison ou en boîte et bien égouttés.

3 oeufs
* Leur poids en farine soit environ 180g
* Leur poids en yaourt nature soit environ 1 pot et demi
* 600 g de cerises bien mûres
* Edulcorant de cuisson au goût (style hermesetas ou sucaryl)
* 1 sachet de levure chimique

Préparation

* Laver, équeutter et dénoyauter les cerises
* Préchauffer le four à 240°C
* Dans un saladier, mélanger les jaunes, l'édulcorant et le yaourt nature puis ajouter en pluie la farine tamisée avec la levure.
* Monter les blancs en neige bien fermes puis les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
* Incorporer les cerises
* Mettre la préparation dans un moule puis enfourner 10 minutes à 240°C, ensuite baisser le tehrmosta à 200°C et cuire environ 20 minutes, le gâteau est cuit lorsque la lame d'un coûteau planté dans celui-ci ressort sèche.

sinon, j'ai une petite recette de

cake banane

Ingrédients

- 1 yaourt
- 1 banane bien mûre !
- 1 pot de farine
- 1 pot de Maïzena
- 1 pot de poudre d’amande
- 1 pot de sucre roux
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- vanille, cannelle, rhum, au choix

Préchauffer le four à 180°C.

Réduire la banane en une purée.
Y ajouter le yaourt et mélanger.

Ajouter ensuite les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
(La banane doit être bien incorporée à la pâte).

Verser le tout dans un moule à cake beurré et laisser cuire environ 30 mn (le cake doit être d'un doré clair sur le dessus).

voila la recette du cake sans beurre (des cakes de sophie)

ingredients :
4 oeufs
60 gr de fecule
60 gr de farine
250 gr de sucre
1/3 de sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

preparation:
- prechauffer le four
- dans un saladier, melanger les jaunes d'oeufs et le sucre. batter bien. ajouter la farine, la fecule et la levure.
- monter les blancs en neige, incorporer les à la pate.
verser la preparation dans un moule, soupoudrer de sucre vanille
mettre au four 1 h à 160°.

sinon, tu peux remplacer une partie ou la totalité de ton beurre par du st hubert 41.