Recherche recette de cake au vin blanc

bonsoir a vous tous , je suis a la recherche d'une recette d'un cake au vin blanc , par contre le truc que je me souvienne c'etait qu'à la sortie du four il fallait le piquer avac un cure dent et l'arroser de jus de citron , j'ai eu la recette mais je n'arrive plus a mettre la main dessus....par avance je vous remercie...
aline s.

Bonsoir

Je n'ai pas la recette exacte que tu recherches mais j'ai celle-là au cas où

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 10 personnes :
Pour 2 moules à cake :
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 175 g de beurre (demi-sel c'est mieux)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 175 ml de vin blanc sec
- 1 citron jaune

1/ Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2/ Incorporer la moitié de la farine et bien mélanger. Puis incorporer la moitié du vin blanc et la moitié du beurre fondu, en mélangeant bien à chaque fois.
3/ Recommencer l'étape précédente pour finir les ingrédients. Ajouter cette fois le sachet de levure au même moment que la farine.
4/ Râper le zeste du citron au-dessus de la préparation (ne pas aller jusqu'à la peau blanche qui est amère). Mélanger.
5/ Verser la pâte dans deux moules à cake, préalablement beurrés et farinés. Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes (selon le four). Planter la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.