Recherche recette de gateau aux carottes

Je te mets la recette que je fais depuis que j'ai 8ans environ, chez moi elle marche à touts les coups!

Gâteau aux carottes

Un moule à gâteau de ~24cm de diamètre, beurré et fariné.
Préchauffer le four à 180°

5 jaunes d’œufs
150gr de sucre
1 pincé de sel
2 c. à s. d’eau chaude tout mélanger, jusqu’à ce que la pâte devienne claire et mousseuse.

½ citron ajouter les zestes.

250gr de carottes peler, râper finement, ajouter et mélanger.

1 c. à c. de cannelle ajouter et mélanger.

5 blancs d’œufs battre en neige, ajouter.

250gr d’amandes en poudre ajouter.

75gr de farine
½ c. à c. de poudre à lever ajouter et mélanger avec précaution pour garder les blancs en neige.

Mettre au four pour 45-55 min. A la sortie, laisser refroidir, puis saupoudre de sucre glace ou couvrir d’un glaçage et décorer avec des carottes en massepin

voilà, si tu veux voir ce que ça donne, il y a une photo dans mon album!
Bizz Elisa