recherche recette gâteau

Bonjour tout le monde

Je suis à la recherche d'une recette de gâteau où il y aurait de la confiture comme ingrédient, peu importe le fruit.

Merci à toutes et tous
@+

Bonjour Pitchoune,
alors voilà une super recette, la Linzertorte :
220 g de confiture de framboise (pour la vraie, mais tu peux mettre autre chose)
175 g de farine
le zeste rapé d'1 citron
175 g de poudre d'amandes
3 jaunes d'oeufs
70 g de sucre en poudre
175 g de beurre
1 cac de canelle
1 pincée de sel

Mélanger poudre d'amandes, farine, sucre, sel, cannelle avec le zeste rapé. Ajouter le beurre et amalgamer du bout des doigts. Incorporer 2 jaunes d'oeufs et malaxer. Placer la boule au frais 1 h.
Préchauffer le four à 200 °. Etaler la pate et en garnir unmoule. Couper des bandes dans la pate qui reste. Piquer le fond et garnir de confiture. Disposer les bandes de pate en croisillons. Badigeonnez la pate de jaune d'oeufs. Enfourner, cuire 30 mn.

Coucou Pitchoune

En voila un autre,il est en photo dans mon album si ca t'interresse

FONDANT A LA CONFITURE (à l'abricot)
250g de Farine
1 sachet de Levure
1 pincée de Sel
2 cuil à soupe de Cacao
100g de Beurre fondu
160g de Sucre en Poudre
1 Pot de Confiture
80ml d'eau chaude.
2 oeufs

Préchauffer le four à 180°C.
Huilé ou tapisser de papier sulfurisé un moule a gâteau.
Dans une jatte, tamiser la farine, la levure, le sel et le cacao. Faire un puits au centre.
Dans une casserole mélanger le beurre, le sucre, la confiture et l'eau.
Cuire à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Verser le mélange et les oeufs légèrement battus au centre des ingrédients secs.
Mélanger
Verser la préparation dans le moule.
Cuire 35 min.
Laisser reposer 15 min.
Démouler

Vous pouvez badigeonner le gâteau de confiture ou d'un coulis du même fruit utilisé dans le gâteau

Bises
Angie

Muffins à la confiture

(source: muffinsmania)

Ingrédients :

220g de farine
3 cuillères à café de levure
1/2 cuillère à café de sel
115g de sucre
1 oeufs battu
175ml de lait
50ml d'huile
300g de confiture de votre choix

Préchauffer le four à 205°C et beurrer les moules à muffins.

Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

Mélange 1 : farine, sel, sucre, levure.

Mélange 2 : oeuf, lait, huile

Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.

A l'aide d'une cuillère, mettre une petite quantité de pâte dans chaque moule. Ajouter une petite cuillérée de confiture, puis remettre une cuillère de pâte par dessus (les moules doivent etre remplis au 2/3). Faire cuire environ 25 minutes.

Laissez refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.