Recherche recette pour matin ou 4 h (sauf gateau au yaourt)

Bonjour petit coeur

Voici une bonne recette de gâteau pour le petit déjeuner :

MARIE

Bonjour !
Moi j'ai une recette de gâteau aux noix que je fais souvent pour le petit déjeuner (sinon, c'est un peu sec), mais c'est super bon !!

125 g de cerneaux de noix
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
225 g de farine
3 oeufs
5 g de levure chimique
sel

Hâchez grossièrement les cerneaux de noix.
Dans un récipient, fouettez le beurre en crème avec le sucre, ajoutez les oeufs entiers un à un puis la farine, la levure et le sel. Mélangez le tout et ajoutez les cerneaux de noix.
Faites préchauffer votre four thermostat 5/6 (160°).
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Encournez et laissez cuire 45 minutes environ.
Après cuisson, sortez du four, laissez refroidir et démoulez. Et bon appétit !
Vous verrez, un tel gâteau au petit déjeuner, c'est une bonne journée qui commence !

Pour le matin ou le goûter, tu peux faire du gâteau de pain avec des restes de vieux pain rassi. Il te faut :
Du pain rassi,
Du lait,
Du sucre,
Des oeufs,
Des fruits confits ou des raisins secs.

Je te préviens, la recette, c'est tout du pif, c'est une recette de ma maman, qui le fait "à l'oeil". C'est très bon, et ça permets d'utiliser les vieux restes de pain. Alors, tu procèdes comme suit :
Coupes le pain rassi en fines lamelles (Moi, je le passe au robot, ça marche très bien).
Faire bouillir le lait, et mouiller le pain : tu dois obtenir une pâte pas trop liquide.
Ajouter du sucre (En général, je mets 100 g)
Ajouter 2-3 oeufs, selon la quantité d'appareil.
Ajouter les raisins secs ou les fruits confits.
Faire cuire un temps certain à four moyen.

Bon, je sais, c'est vraiment une recette pifométrique, mais tu obtiens un gâteau qui ressemble un peu à du pudding.
Une variante consiste à faire fondre dans le lait 100 g de chocolat.

Dis-moi si tu essayes, comment tu t'en est sortie !

Bonjour,

Voici une recette de Julie Cuis...conseillée pour le petit déjeuner, je l'a fais souvent et tout le monde l'apprécie. J'ai seulement divisé les proportions par 2.

Gâteau aux fruits rouges du matin

Pour 8 personnes
Ingrédients
500 g de fruits rouges frais (ou surgelés)
350 g de farine complète
250 g de flocons d’avoine
200 g de beurre
150 g de sucre roux
1œuf
1/4 cuil à café de sel
Préchauffez le four à 180° (th. 6). Mélangez la farine, le sucre, l’avoine et la cannelle. Incorporez le beurre fondu, puis l’œuf battu. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
Huilez un moule à manquer de 27 cm de diamètre au moins et étalez la moitié de la préparation dans le moule. Répartissez bien les fruits et saupoudrez le reste de pâte. Etalez bien et tassez en lissant avec la main.
Enfournez sur une grille et laissez cuire 45 min. Servez tiède avec une crème anglaise vanille ou aux épices.
Vous pouvez remplacer les fruits rouges par d’autres dés de fruits ou par 400 g de fruits secs (figues, pruneaux, abricots) gonflés dans du thé chaud.

bonjour petit coeur,

Voici un cake très moelleux et qui se conserve bien que j'ai bidouillé :

Cake au mascarpone

3 oeufs entiers
100 gr de sucre
150 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
100 à 150 gr de mascarpone
1 peu de lait

Mélanger les oeufs + les sucres jusqu'à ce que ce soit mousseux
Ajouter la farine tamisée et la levure
Dans un autre saladier diluer le mascarpone avec un peu de lait jusqu'àobtention d'une crème épaisse
Ajouter au mélange précédent
Mettre dans un moule à cake
Faire cuire Th7 entre 40 et 45 mn

J'espère qu'il te plaira