Aller au contenu

Recherche un gâteau sans oeuf ?

11 réponses · 1158 vues

1
Bonjour à toutes et à tous !

Je recherche un gâteau sans oeuf, auriez vous une petite recette à me transmettre? Je suis à plat !
Merci pour vos réponses. Rire (lol)

Bizzzz Etoiles Magie
2
Me revoilou Chrystal,

Va voir le Forum "Recettes pour personnes allergiques" Valsmart à posté le 01 mars "Recette de génoise modifiée !!".
Avec cette base, tu peux faire des bavarois, des babs au rhum. La couper en deux et y mettre du nutella, de la confiture. Tu peux également y incorporer des morceaux de fruits (notament poires) et recouvir d'un gananche au chocolat (c'était bon hummmmmm dingo ). Ensuite c'est à toi de laisser parler ton imagination.
Le 27 février j'ai posté "Innovation de hier soir "sans oeuf" excellent avec de la confiture de cerise.
Et puis sur ce Forum, tu trouveras plein d'autres idées.
A bientôt si tu as besoin n'hésite pas.
3
C'est encore moi. Tu habite où dans le Sud-ouest ? Moi c'est le Hautes Pyrénées.
4
Merci Mistouflette65 pour tes bons conseils !!! Cligne de l'oeil

Je vais trouver tout ce qu'il me faut !
J'habite dans le tarn et garonne, c'est vrai que nous avons une belle région !!! Rire (lol)

Une génoise avec de la confiture de cerises noires comme dans le pays basque ça doit être plutôt sympa ! miam !!!

Merci mille fois T'es Génial !

bizzzz Anémone
5
Des gâteaux je vois pas trop, par contre tu peux faire des tartes sans flan
6 Recette

Gâteau au yaourt sans œufs

Ingrédients Équivalences
  • 2 verres de farine
  • 1,25 verres de sucre
  • 1,25 verres de lait
  • 1 cc de bicarbonate
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai vu dans un post qu'on peut faire un gâteau au yaourt sans oeuf, et qu'en plus le résultat est le même.

Je n'ai pas essayé mais ça ne m'étonne pas, car j'utilise une recette simplifiée pour faire une base pour gâteau, attention c'est très très simple!!

- 2 verres de farine
- 1,25 verre de sucre
- 1,25 verre de lait
- 1 cc de bicarbonate.

Normalement, c'est une base pour pain d'épices, il ne reste plus qu'à mettre autant d'épices que l'on veut. Mais moi je me sers de cette base pour faire n'importe quel gâteau, par exemple je retire un peu de farine, et mets à la place un sachet de coco râpée et des pépites de chocolat!

Avant-hier j'ai testé aussi en version "gâteau à la banane fourré à la crème pâtissière", en ajoutant deux bananes, un peu de canelle, et en mettant moins de sucre et de lait. C'était vraiment délicieux, je viens de le finir! Un gâteau léger (sans beurre ni oeuf), rapide et facile (pas besoin de balance), adaptable à volonté, et qui ne fait pas du tout régime (sec.. non non c'est très moelleux!). J'adore!
7
Merci beaucoup pour cette recette, ça à l'air bon, et c'est surtout très léger, tant mieux !!! Rire (lol)

Tu as beaucoup d'imagination, c'est bien de pouvoir le décliner comme on veut, c'est super et hyper facile!!!! Temps/durée
merci beaucoup !!! Bravo !

bizzz Bisou
8
De rien! Et l'imagination, je suis BIEN loin d'en avoir autant que certain(e)s pâtissier(e)s des forums du forum!!

En fait, je fais même souvent avec ce que j'ai chez moi...... Hop des fruits qui traînent, un paquet d'amandes en poudre... des figues sèches...voilà!

Si tu essaies une version, dis-nous laquelle et le résultat!
9
Sans problème Miss alysS; dès que j'en fait un, je te donne des nouvelles !
Moi aussi, dès qu'il reste quelques fruits ou autre reste, je fait du neuf avec du vieux comme on dit !!!! Rire (lol)

Merci encore Cligne de l'oeil

bizzzz Etoiles Magie
10
Tu peux remplacer 1 oeuf par
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre,
- 1/2 banane ou un peu de compote de pommes
Bye!
11
Coucou
Voici une recette de gâteau sans beurre ni oeufs.

110grs de sucre
70grs de farine
Mouiller le sucre avec un peu d'eau
Le travailler avec la farine
Etendre la pâte et la coupér en galettes.
Faire cuire à four chaud pendant 1/4 d'heure.

KENAVO. [/img]
12 Recette

Gâteau Choco aux Patates Douces

Ingrédients Équivalences
  • 500 g de Patates douces
  • 250 g de Chocolat pâtissier noir
  • 100 g de Beurre
  • 90 cl de Lait
  • 2 cuillère(s) à soupe de Rhum
  • 2 sachet(s) de Sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau Choco à la Patate Douce

500 g de Patates douces
250 g de Chocolat pâtissier noir
100 g de Beurre
90 cl de Lait
2 cuillère(s) à soupe de Rhum
2 sachet(s) de Sucre vanillé

Lavez et épluchez les patates douces. Faites-les cuire dans le lait environ 20 minutes. Faites fondre à feu doux le chocolat et le beurre. Avec un moulin à légumes, passez les patates douces au lait. Vous devez obtenir une purée consistante. Incorporez le beurre, le chocolat fondus, le rhum et le sucre. Mélangez bien. Tapissez un moule à cake de film alimentaire. Versez le mélange dans le moule. Mettez au frais 4 heures.

Fudge 20 petites bouchées
1 boîte de lait concentré sucré
450 g de chocolat noir concassé
30 g de chocolat blanc ou au lait concassé
1.5 cuillères à café de vanille liquide
2 bonnes pincées de sel (environ un sixième de cuillère à café)
Doubler un moule avec du papier alu (laisser dépasser le papier à deux côtés pour démouler facilement). Au bain marie, faire fondre les chocolats avec le lait concentré sucré et les deux pincées de sel en remuant très souvent. Ne pas faire bouillir ! Ajouter la vanille. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Verser cette pâte dans le moule préparé et étaler.
Mettre au frigo 4 heures. Démouler et ôter le papier. Couper en petits cubes de 1 cm à 1.5 cm. Laisser au frais jusqu'au moment de déguster.