Renseignements sur gateau pour anniversaire

ok je vois maintenant ce que c'est
crois tu qu inte....m...ch.. en a
si oui je sais pas s il me les donnerait.
bon je crois que je vais peut être faire les 2 qd même glace et gâteau
j'ai peut être trouve un congelo mais le gâteau m attire tellement
et crois moi je suis pas gâteau du tt faut croire que tu m as convaincu

oui intermach* en ont car mon voisin y travaille et c'est lui me les as donner

pourquoi il te les donnerai pas ils les foutent à la poubelle après

il suffit demander gentillement

tu peux même couper au niveau de la hauteur de la caisse car c'est haut
après il suffit découper le fond et le tour est joué

a+

Coucou les filles ...

Bein moi je te comprend BAMBI59, difficile de résister aux gâteaux de Chane !!

J'ai un petit soucis avec le sirop de glucose Chane je n'en trouve pas en grandes surfaces ...
Tu le fais toi même ?

Je veux bien ta recette des bavarois car j'ai été voir sur le site où tu donnais les explications mais j'avoue que j'ai pas compris toute la recette

Encore merci de nous faire profiter de tes doigts de fée !!

ccoucou

alors pour ce qui est du glucose, j'en trouve a Aucha* dans leur rayon hard discount...c'est dans un pot en plastique transparent, ça ressemble à du miel , d'ailleurs c'est au miel celui ci ..ou dans les boutiques asiatiques aussi

je recherche la recette du bavarois et j'arriveeeeeeeee

Ce magasin n'existe pas par chez nous, j'en trouverai peut être dans une très grande surface style CO*A.
Je vais aller demain.

Il semble qu'il y aie différents goûts ?

Tu as utilisé celui au miel pour tes gâteaux ?

Va falloir que je me décide vite fait car c'est déjà samedi l'anniversaire de ma pounette.

Ho là là ... je suis nulle part !

Bon action ! je vais déjà allez faire un tour pour le menu, nous ne sommes que 8 donc pas de stress ...

pour ce qui est du glucose je cherche par quoi tu peux le remplacer car il existe une recette..................faut que je cherche!!

bise

coucou

alors voilà la recette mais tu peux très bien le remplacer par du miel ( ce qui est plus simple)

100g de sucre
50g d'eau
quelques gouttes de jus de citron

Verser le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition . ajouter quelques gouttes de jus de citron . Réduire le plus possible la chaleur et laisser cuire 1 à 2h environ ou bien jusqu'à ce que qu'une goutte versée dans une assiette et refroidie forme un fil entre le pouce et l'index.
Retirer du feu et laisser refroidir avant de mettre en pots.
cela ne cristalise pas et ce garde longtemps

Et bien encore une fois je dis

Merci Chane pour ta gentillesse et tes explications.

Juste une chose : le flacon de nappage que tu utilises à combien de contenance ? car 2 ça me parait un peu beaucoup ?

Je vais faire plusieurs gâteaux car dimanche c'est encore de la visite et je pense que je vais faire les 2 tiens !

j'ai acheté une barbie aujourd'hui ( et oui ce sera la première de ma fille car elle ne fêtera que son premier aniversaire )

je me demande si je ne vais pas mettre un peu de grenadine dans la pâte d'amande afin que la couleur soit plus prononcée ...

Le colorant je trouve que c'est pas assez vif ...

Ma genoise est faite , enfin mes genoises !

j'ai vérifié pour la hauteur de la robe, et si j'utilises mon moule tup***ware en silicone ( forme un peu cul de poule je crois ) tu sais celui qu'une fois le gâteau démoulé c'est un peu la forme d'une couronne le centre est vide.
Je sais pas si je me fais bien comprendre ... si pas je t'enverrai une photo.
Et bien celui là serait parfait, en plus le trou pour y mettre la barbie est déjà fait !
je voulais utilisé ce moule pour y faire prendre mon bavarois , tu penses que ça pourrait marcher ? et pour le démoulage ?

Que penses-tu d'un glaçage framboise alors au lieu de la pâte d'amande ?
ou dessus.

Pour le glaçage tu fais sirop +feuilles de gélatine + nappage ou coulis de framboises alors ?

Bon allez stop j'arrête mes questions! je te promet de t'envoyer une photo de ce à quoi tu auras contribué ce we pour la peine .. à défaut d'un morceau

coucou

pour le nappage c'est très petit, tu sais c'est ceux que tu trouves dans le rayon pâtisserie ça doit être 200ml....mais comme tu utilises 1 1/2 de flacon pour la recette et le reste pour napper le dessus c'est juste bon !

moi j'ai jamais essayé de mettre du sirop dans la pâte d'amandes à vrai dire j'en utilise très peu

en ce qui concerne ton moule, tes explications sont très claires et j'ai tout compris , oui ça pourrait marcher!!

après c'est juste une question de démoulage, et j'ai jamais tenté avec ses moules
mais bon tu peux très bien le mettre au congél, pendant quelques heures et le démouler congéler ça sera plus facile et moins risqué je crois et tu le mets au frigo il va se décongéler tout seul.....................perso ca ne change pas le goût

ce qui te permet de le faire bien plusieurs jours avant

pour le glaçage framboise pourquoi pas ???...........mais va t-il tenir ? car il y a de la pente ?

ou alors il faut faire un glaçage avec des feuilles de gélatine + nappage..............ce qui va le gélifié...................mais je crains les coulures

perso : moi j'ai mis de la crème chantilly sur la robe ensuite je l'ai décorée, avec de la chantilly colorée, des bonbons en sucre,

tu peux très bien mettre chantilly.. des décos en pâte d'amande fais avant et que te colles sur la robe

voilà j'espère avoir répondu à tes questions
si tu en as d'autres vas-y n'hésites pas !!

bisous et je compte bien avoir une photo!!!!!!!!!!!!