Ingrédients
Équivalences
- 550gr de farine
- 170ml de lait tiède
- 2oeufs
- 200gr de beurre
- 1cc de sel
- 120 gr de sucre
- 2 c à café de levure boulangère
- Compote de cerise douce Comte de Provence
Roulé brioché
Ingrédients:
550gr de farine
170ml de lait tiède
2oeufs
200gr de beurre
1cc de sel
120 gr de sucre
2 c à café de levure boulangère
Compote de cerise douce Comte de Provence
Préparation:
Délayer la levure dans 3cs de lait tiède puis mettre tous les ingrédients dans la map, lancer le programme pate en laissant reposer à peu prés 1h30.
Après la première levée, dégazer la pate, la séparer en deux pour obtenir 2 roulés briochés, étaler les pates en un rectangle et étaler la compote de cerise sans arriver jusqu'aux bords
Rouler la brioche en serrant bien et la mettre dans un moule recouvert de papier cuisson, laisser lever 1h avant d'enfourner à 160-170° pendant 50min .
Laisser refroidir complètement avant de la découper, pour ne pas écraser le roulé.
Ingrédients:
550gr de farine
170ml de lait tiède
2oeufs
200gr de beurre
1cc de sel
120 gr de sucre
2 c à café de levure boulangère
Compote de cerise douce Comte de Provence
Préparation:
Délayer la levure dans 3cs de lait tiède puis mettre tous les ingrédients dans la map, lancer le programme pate en laissant reposer à peu prés 1h30.
Après la première levée, dégazer la pate, la séparer en deux pour obtenir 2 roulés briochés, étaler les pates en un rectangle et étaler la compote de cerise sans arriver jusqu'aux bords
Rouler la brioche en serrant bien et la mettre dans un moule recouvert de papier cuisson, laisser lever 1h avant d'enfourner à 160-170° pendant 50min .
Laisser refroidir complètement avant de la découper, pour ne pas écraser le roulé.
