Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 40g de sucre
- 50g de beurre
- 15g de levure de boulanger
- 10cl de lait
- 1oeuf
- 1 pincéee sel
300g de farine
40g de sucre
50g de beurre
15g de levure de boulanger
10cl de lait
1oeuf
1 pincéee sel.
Dans le bol du CC équipé du pétrin, mettre la farine, le sucre, le beurre fondu, la levure diluée dans le lait doux, l'oeuf et le sel (pas de contact levure sel)
Pétrir vitesse mini pendant 10 mn.
Laisser monter la pâte une heure couverte.
Pendant ce temps préparer la garniture de votre choix, moi je conseille crème patissière suivant recette du CC, avec des pépites de chocolat.
Etaler la pâte à brioche en rectangle d environ 5mm d'épaisseur. Garnir avec la crème en fine couche et les pépites de chocolat (ou tout autre garniture de votre choix, confiture, beurre cannelle etc...)
Rouler la pâte dans le sens de la longueur et couper des tronçons de 4 à 5 cm et laisser lever à nouveau 1H.
Badigeonner d'oeuf battu et cuire 8 à 10 mn au four préchauffé 220°.
40g de sucre
50g de beurre
15g de levure de boulanger
10cl de lait
1oeuf
1 pincéee sel.
Dans le bol du CC équipé du pétrin, mettre la farine, le sucre, le beurre fondu, la levure diluée dans le lait doux, l'oeuf et le sel (pas de contact levure sel)
Pétrir vitesse mini pendant 10 mn.
Laisser monter la pâte une heure couverte.
Pendant ce temps préparer la garniture de votre choix, moi je conseille crème patissière suivant recette du CC, avec des pépites de chocolat.
Etaler la pâte à brioche en rectangle d environ 5mm d'épaisseur. Garnir avec la crème en fine couche et les pépites de chocolat (ou tout autre garniture de votre choix, confiture, beurre cannelle etc...)
Rouler la pâte dans le sens de la longueur et couper des tronçons de 4 à 5 cm et laisser lever à nouveau 1H.
Badigeonner d'oeuf battu et cuire 8 à 10 mn au four préchauffé 220°.