Ingrédients
Équivalences
- sucre cuit ( glucose, sucre semoule , eau)
- colorant
boujour
comment j'ai fait! c'est pas facile a expliquer par écrit.
donc la base c'est du sucre cuit ( glucose, sucre semoule , eau) le colorant ce met à la fin juste après que le sucre à débuller.
ensuite tu assemble sur sispat tes élément ou tu va coulé ton sucre cuit.
( regle en fer , rond , emporte piece inox)
tu coule dans ces parti là, environ 5mn d'épaisseur. tu laisse refroidir et au bout de 2 à 3 mn tu tape un petit coup sec sur les moules de façon à démouler le sucre.
ensuite tu assemble avec petit chalumot les pieces, attention faut pas resté longtemps sur le sucre , des petits passages suffise pour faire reprendre au sucre des températurs trop élever.
tu peux mettre des fruits déguiser tremper dans du sucre coulé pour la déco ou bien comme moi des figurines en pate d'amende.
voir mon album pour la photo
comment j'ai fait! c'est pas facile a expliquer par écrit.
donc la base c'est du sucre cuit ( glucose, sucre semoule , eau) le colorant ce met à la fin juste après que le sucre à débuller.
ensuite tu assemble sur sispat tes élément ou tu va coulé ton sucre cuit.
( regle en fer , rond , emporte piece inox)
tu coule dans ces parti là, environ 5mn d'épaisseur. tu laisse refroidir et au bout de 2 à 3 mn tu tape un petit coup sec sur les moules de façon à démouler le sucre.
ensuite tu assemble avec petit chalumot les pieces, attention faut pas resté longtemps sur le sucre , des petits passages suffise pour faire reprendre au sucre des températurs trop élever.
tu peux mettre des fruits déguiser tremper dans du sucre coulé pour la déco ou bien comme moi des figurines en pate d'amende.
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